咸排骨的家常做法

粤菜椒盐排骨的做法是什么

引言：在日常生活中，很多人都喜欢用排骨来炖汤，或者是做糖醋排骨，蒸排骨，那你们知道粤菜椒盐排骨是怎么做的吗？

一、椒盐排骨的制作方法

椒盐排骨是一道家常菜，主要的材料有猪排骨，椒盐，其色泽金黄外焦里嫩，口味咸香，猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质脂肪，尤其是丰富的钙质，可维护骨骼健康一适于伍纤并气血不足，阴虚纳差者，制作椒盐排骨，首先要准备好食材，要准备猪排骨料，酒，太白粉，味精，白糖，醋，花椒，盐，熟猪油，酱油，首先，将排骨洗干净，切成条状，用少量的酱油料酒，味精及部分的太白粉调拌均匀，腌制一小时，然后再将白糖、醋、酱油加入少许的清水，调成糖醋汁，用剩下的太白粉加两倍的水调成湿的太白粉，将锅烧热放入油，先将排骨炸一下，捞出，等放冷后再炸一次，使排骨炸的透而均匀，然后再热油锅将调好的糖醋汁倒入，走开后再倒入湿的太白粉，勾成糖醋浓汁，淋上熟猪油，然后将花椒盐放在一个小盘子里，吃的时候可以粘上糖醋汁吃，这样一份椒盐排骨就做好了。

二、做腔迹椒盐排骨的注意事项

在做椒盐排骨的时候，要注意掌握火候，避免将排骨炸的过头，要掌握好炸排骨的技巧，还要注意调出有味道的糖醋汁，也是需要用白糖，醋，再加上太白粉一块搅拌均匀，椒盐排骨是一道非常好做的家常菜，所以有些家长就经常喜欢做椒盐排骨给小朋友吃，所以一定要掌握好做椒盐排骨的技巧。

三、吃椒盐排骨要注意什么

此外猪小排中含有丰富的优质蛋白和人体必需的脂肪酸，并提供血红竖歼素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血，具有补肾养血，滋阴润燥的功效，但是，由于猪肉中胆固醇含量偏高，对于肥胖人群和血脂较高者，不应该多吃，吃完猪排后，不能与乌梅，甘草、鲫鱼、虾、鸽肉，田螺，杏仁，驴肉，羊肝，香菜，甲鱼，菱角、荞麦、牛肉同食，还不能再吃过之后，大量的喝茶和咖啡，这样容易造成食物相克。

咸肉蒸排骨的如何做

豆豉蒸腊肉的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱私家菜

豆豉蒸腊肉的制作材料：主料：腊肉,豆豉教您豆豉蒸腊肉怎么做，如何做豆豉蒸腊肉才好吃做法：豆豉先稍微炒香一下子，加一点辣椒粉炒匀,然后平铺在盘子里，撒上一点姜友纳丝；腊肉洗干净后切成片铺在豆豉上面，盖住豆豉,上锅蒸上40-60分钟就OK了，好吃好吃非常好吃.腊肉小米饭的做法详细介绍菜系及功效：精品主食滋阴食谱产后调理食谱健脾开胃食谱

口味：原本味工艺：煮腊肉小米饭好陪没的制作材料：主料：小米600克,腊肉(生)150克

辅料：油菜心35克

调料：盐4克腊肉小米饭的特色：此米饭滋润可口，风味别致。教您腊肉小米饭怎么做，如何做腊肉小米饭才好吃 1.将小米淘洗干净，去杂质，沥干水，油菜洗净，挤去水，切成末粒状，腊肉切成小颗粒，放入盘乱纳中，备用。

2.铝锅中倒入适量水，烧沸后放入小米，腊肉粒，油菜末，精盐，再次烧沸后改用小火焖煮，煮熟后即可食用。小帖士-食物相克：

小米：小米忌与杏仁同食。

青菜腊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱

口味：咸鲜味工艺：烧青菜腊肉汤的制作材料：主料：腊肉(生)150克,油菜100克,香菇（鲜）50克

调料：盐2克,味精1克,料酒5克,胡椒粉1克,香油1克,植物油15克,大葱5克,姜3克教您青菜腊肉汤怎么做，如何做青菜腊肉汤才好吃 1.将腊肉洗净切成薄片，放清水中浸泡20分钟捞出；

2.将腊肉挤去水分备用；

3.嫩油菜择洗干净，切成约3厘米长的段；

4.香菇洗净切片备用；

5.葱姜洗净分别切段、丝备用；

6.炒锅置大火上，加入植物油烧至六成热，放入腊肉略煸炒；

7.随即下入葱段、姜丝略炒，然后加入清汤、盐、味精、料酒、香菇、胡椒粉烧沸；

8.撇去浮沫，淋入香油搅匀即可。

怎么做好吃,咸排骨炖萝卜的家常做法

怎么做好吃，咸排骨炖萝卜的家常做法

食材

主料

萝卜

500g

咸排骨

500g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好食材，萝卜，咸排骨

2.萝卜切好，要切大块一点

3.锅内先放水放入咸排骨煮开

4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸

5.锅内放入适量的水放入已经煮配碰羡干净的咸排骨

6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜

7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐

8.因为老公他们不喜欢喝汤，所以我加入盐后又大火滚，滚到只有一点点汤了

小贴士

1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。

2.盐适量的放一点点就可以的了

3.萝卜要切大块一点，这样萝卜很好吃，而且粉

咸排骨炖萝卜的家常做法大全怎么做好吃

咸排骨炖萝卜

主料

萝卜

500g

咸排骨

500g

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.准备好食材，萝卜，咸排骨

2.萝卜切好，要切大块一点

3.锅内先放水放入咸排骨煮开

4.煮开后的咸排骨在洗干净，这样也可以去掉一些盐，要不等一下很咸

5.锅内放入适量的水放入已经煮干净的咸排骨

6.咸排骨咸炖10分钟到汤已经变白色这样放入萝卜

7.放入萝卜后在炖10分钟在加入适量的盐

8.因为老公他们不喜欢喝汤，所以我加入盐后又大火滚，滚到只有一点点汤了

小贴士

1.咸排骨一定要用开水煮过在洗干净。

2.盐适量的放一点点就可以的了

3.萝卜要切大块一点，这样萝卜很好吃，而且粉

怎么做好吃，牛排骨炖萝卜的家常做法

牛排骨炖萝卜的做法步骤

1

牛排骨洗净备用。

2

牛排骨加点料酒冷水下锅，水开后取出排骨洗净。

3

锅内放点油，下生姜和冰糖。

4

倒入牛排骨炒干水份，倒入料酒。

5

倒入鲜味生抽，加一点点豆瓣酱和一点醋炒几下。

6

加热水没过食材，移入砂锅，加入装了花椒、八角、大蒜的调料包，水开后小火同煮30分钟。

7

萝卜去皮切滚刀块。

8

加入萝卜再煮至萝卜熟烂，大火煮一会儿收干汤汁即可，我大概又炖了30分钟。快熟时可视情况加适量盐。

做法，咸肉炖萝卜怎么做好吃，咸肉炖萝卜的家常做法

步骤

1.咸肉上锅蒸熟

2.蒸熟后放冷切片备用

3.大蒜切片，姜切丝备用

4.萝卜削皮切片备用，

5.锅中放入油，油热放入大蒜，姜翻炒

6.然后放入切好的咸肉翻炒

7.炒至咸肉金黄，在放入萝卜翻炒

8.然后放入老抽翻炒上色，因为是咸肉，在烧时就不能放盐了，不然会很咸的

9.在放入适量水闷煮

10.蒜苗洗干净切段备用

11.闷煮至萝卜快熟时放入两勺辣椒酱翻炒，

12.闷煮至萝培拍卜熟，放入麻辣粉翻炒

13.在放入鸡精翻炒

14.撒上蒜苗段翻炒出锅即可

羊排炖萝卜怎么做好吃，羊排炖萝卜的家常做法

羊排炖萝卜的做法

1.羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用

2.锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒

3.放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份

4.将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹吵耐没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时

5.待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味

6.撒上香菜装饰即可

的做法，腔骨炖萝卜怎么做好吃，腔骨炖萝卜的家常做法

准备材料。

把腔骨清洗干净后，放入锅中。锅中倒入可以没过腔骨水量的凉水，大火煮开。

待水开后撇去浮沫，再煮3分钟左右，捞出腔骨备用。将腔骨放回洗净的锅中，在清水中，加入大葱，姜片，花椒，小茴香，八角，草果，桂皮和香叶。

水开后，调入料酒，生抽，老抽，米醋和白糖，搅匀后盖上盖子，转中小火炖1个小时

一小时后，调入盐改成大火，打开盖子继续煮5分钟即可。

鲅鱼炖萝卜怎么做好吃，咸鲅鱼炖萝卜的家常做法

用料

主料

鲅鱼2条

青萝卜1个

调料

食盐

适量

干辣椒

适量

料酒

适量

调和油

适量

香菜

适量

萝卜炖鲅鱼的做法

1.新鲜鲅鱼洗净，切块备用

2.青萝卜洗净，切片备用

3.葱花、蒜片备用

4.豆面酱（四海的豆面酱在以前可是贡品啊）

5.干辣椒适量备用

6.料酒

7.锅加适量油烧热，加入葱花蒜片干辣椒煸炒，加入豆面酱炒香

8.加入大半锅清水烧开

9.开锅后加入萝卜、鲅鱼、料酒、适量盐，盖上盖子大火烧开转小火慢炖30分钟

10.大火收汁，撒入香菜出锅即可

的做法，羊排炖萝卜怎么做好吃，羊排炖萝卜的家常做法

萝卜炖羊排的做法

1.

羊排斩成小段用清水泡净血水后捞出备用，白萝卜、葱、姜洗净备用

2.

大葱切段、姜切片备用

3.

羊排放入锅中加入适量清水，放入葱段、姜片和花椒粒

4.

盖上锅盖大火炖煮

5.

开锅后用勺子撇去浮沫，加入适量料酒转小火慢炖

6.

白萝卜切成滚刀块备用

7.

羊排炖得烂一点才会好吃，所以需要煮炖较长时间，差不多炖煮一个多小时的时候可以用筷子戳一下，如果太硬就继续炖煮

8.

羊排炖的差不多的时候放入切好的萝卜块

9.

加入适量白胡椒粉

10.

放入泡好的枸杞子，调入适量盐、用小火炖至萝卜块软透即可

做法，猪肉炖萝卜怎么做好吃，猪肉炖萝卜的家常做法

1.准备好所用食材。

2.把萝卜去皮切丁，猪肉切块，姜蒜切大块。

3.把冰糖冷油下锅小火煮至熔化。

4.冰糖煮至呈棕红色时把猪肉下锅裹上糖色。

5.加入姜蒜和香料煸炒至香料出味。

6.加入白萝卜。

7.调入适量老抽和盐翻炒均匀。

8.把炒好食材移入压力锅。

9.加入小半碗清水压10分钟即可。

做法，鸡汤炖萝卜怎么做好吃，鸡汤炖萝卜的家常做法

步骤

鸡汤炖萝卜的做法步骤11.先备好食材，把鸡处理干净后从中间切开一分为二。

鸡汤炖萝卜的做法步骤22.把葱切小段，姜切片加入锅中。

鸡汤炖萝卜的做法步骤33.加入清水大火烧开。

鸡汤炖萝卜的做法步骤44.水开后把鸡下锅盖上盖子中水煲30分钟。

鸡汤炖萝卜的做法步骤55.煮鸡时把萝卜去皮切片。

鸡汤炖萝卜的做法步骤66.中途把鸡翻面。

鸡汤炖萝卜的做法步骤77.接着加入萝卜炖至萝卜熟透。

鸡汤炖萝卜的做法步骤88.最后加入盐调味即可。