肺子炒辣椒家常做法

如何做辣肺子

今天笔者要介绍的这道家常菜是肺子炒辣椒。此菜的做法简单，味道可口，是我家经常做的一道菜。我没回吃肺子炒辣椒，都能吃一大碗饭，特别的香。下面我就将肺子炒辣椒的做法发布到千心源清缺毕与大家分享。

材料：（猪）牛肺子半斤，辣椒3个，豆油、精盐适量，葱花、蒜末、醋、味精少许。

做法：1.肺子切片；辣椒切块待用。

2.炒勺上火，放入多一些豆油烧热后，放入切好的肺子翻炒几下，再放入葱花以及少许的醋（去腥味）继续多煸炒一会。

3.待肺子稍有些干时，放入辣椒翻炒，再放入精盐、蒜末继续翻炒。

4.待肺子炒辣椒快熟时，放入少许的味精调味，答芹继续翻炒几下后即可出勺。

特点：家常小炒，味香可口，适合大众口扮或味。

辣炒猪肺的做法

辣椒炒猪肺的做法

辣椒是很多人都爱吃的食材，尤其是四川的辣妹子们，一顿不吃辣，吃饭都不香！对于辣椒，人们一般都是将其作为辅料来烹饪，因为辣椒的辣味可不是人人都能承受的！用辣椒炒猪肺，可谓是将辣椒的辣味发挥到了极致！辣椒的辣味将猪肺的猪腥味完美的掩盖住了，使其成为极受大众欢迎的菜肴春陆之一！下面，妈网百科就为大家介绍一下关于辣椒炒猪肺的具体做法！

食材：猪肺250g、青辣椒1个、油适量、盐适量、葱适量、姜适量

做法：首先把猪肺用水煮熟切成片，尖椒切滚刀块，小红干椒切段；然后再在锅里放油，下入小红干椒稍炒一下，然后将葱花、蒜末爆锅，下入猪肺和尖椒块翻炒，放入料酒翻炒，最后依次放入水、盐、味精、白糖、老抽找色，用水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘。

妈网小喊帆碎语：从上面简单的步骤，我们就可以看出，这道美味的辣椒炒猪肺的烹饪方法其实是非常简单的，就算你是个菜鸟，想要做出美味的辣椒炒猪肺也是ok的啦！不信的话，你就做着试试呗！

辣椒炒猪肺的营养成分

辣椒炒猪肺，这道美食之所以受到大众的喜食，辣椒可是第一大功臣，正是因为辣椒的辣味掩盖了猪肺的猪腥味，才使得辣椒炒猪肺如此受欢迎！不过，这道美食中富含的营养成分，也是其他食材所不扒渗顷能比的，想要知道更多关于辣椒炒猪肺的营养成分吗？那就不要停顿，接着往下看！

Q：辣椒炒猪肺的营养成分有哪些？

A：要想了解这道辣椒炒猪肺的营养价值，还要看看辣椒和猪肺的营养成分！首先，我们来看看辣椒的营养成分：辣椒含有丰富的维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇；含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病；可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少的时候，来上几口辣椒，保证让你食欲大增！

而猪肺虽然长的不咋滴，但是它含有的营养价值可是很高的。猪肺中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1，维生素B2，维生素B3等B族维生素等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

辣子肺的做法,辣子肺怎么做好吃,辣子肺的家常做法

【主料】：肺片花椒少许干辣椒150g(剪开)。

【辅料】：葱段姜丝蒜泥(本人酌量)熟芝麻(可以不要)料酒油老抽盐鸡精白糖辣椒粉。

【制造办法】

1、肺片疾速飞水捞出沥干。

2、在肺片中加老抽5茶匙鸡精3茶匙糖3茶匙料酒2茶匙油2茶匙辣椒粉2茶匙腌制10分钟之后加盐3茶匙腌制5分察茄巧钟。

3、热锅凉油，烧纳激至8成败键热时倒入肺片，颠锅大火炸至表面发硬、金黄色捞出。

4、原锅原油、下姜丝、蒜泥、花椒、干辣椒，中火翻炒到有些呛鼻下入肺片一同翻炒，肺片平均散布在辣椒里，投入葱段、鸡精、白糖、熟芝麻、炒匀、起锅。