玫瑰糕点的做法家常

玫瑰糖的做法,玫瑰糖怎么做好吃,玫瑰糖的家常

材料

原料：玫瑰花两朵，白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

工具：石臼(超市就有的，回来洗干净煮煮再用，卫生第一。)

做法

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的亮橘带玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分。

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴）

3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

4、捣啊，捣啊，捣啊！捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中。

5、封严瓶口，放于避光通风处存放。大敬芦功告成啦！嘻嘻，偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会伍亩心急哦。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒！

玫瑰花糕点的做法大全

食材明细

主料

面粉300g

紫薯80g

牛奶300ml

酵母10g

糖1茶勺

原味口味

蒸工艺

半小时耗时

普通难度

玫瑰花蛋糕的做法步骤

请点击输入图片描述

1

准备好所有的原料。

请点击输入图片描述

2

面粉120g里放入少许白糖，加入温水化开的酵母水。

请点击输入图片描述

3

用筷子搅拌成雪花状。

请点击输入图片描述

4

然后加入80ml左右的牛奶。

请点击输入图片描述

5

揉成光滑的面团，放入温暖处醒发。

请点击输入图片描述

6

醒发到双倍大的时候白色面团就可以备用了。

请点击输入图片描述

7

紫薯去皮，上过蒸熟。

请点击输入图片描述

8

刚熟的时候用勺子碾成紫薯泥。

请点击输入图片描述

9

放凉的紫薯泥放入面盆中，这次的紫薯里我放入了少量的黄油，最后整出来的馒头里就有弄弄的黄油味道非常香。如果没有黄油的，也可以不加。

请点击输入图片描述

10

180g面粉放入面盆中。

请点击输入图片描述

11

与紫薯泥链脊搅拌成雪花状，如果有颜色很深的颗粒一定要碾开，不然整出来的馒头会有一粒一粒不均匀的颜色。因为加了黄油，这个小颗粒就更不容易碾开。这个要费些时间处理一下。

请点击输入图片描述

12

混合好后的紫薯面，加入余下的牛奶和成紫薯面团。

请点击输入图片描述

13

面团发到2倍大时就可以用了。

请点击输入图片描述

14

发好的面团排气，然后擀成圆饼。

请点击输入图片描述

15

放入豆沙馅料，这个依照个人喜好，可以任意放馅料。

请点击输入图片描述

16

包好口，揉成圆面团备用。

请点击输入图片描述

17

另取一块紫薯面揉成长条，用刀背压出相同宽度的小棱。

请点击输入图片描述

18

立起来面，侧面也压相同的，这样珍珠链子就做好了。

请点击输入图片描述

19

把链子围着圆饼粘好。

请点击输入图片描述

20

开始做花装饰。

请点击输入图片描述

21

首先取3块紫色面团擀成圆型，再取3块白色的面团擀成圆型。

请点击输入图片描述

22

依次卷起来，用在在中间切开，这样两朵花就做好了。

请点击输入图片描述

23

把装饰好的蛋糕，放入锅中二次醒发10分钟。然后大火上气蒸30分钟。

请点击输入图片描述

24

蒸好后，10分钟以后开盖。

小窍门

备注：

1.紫薯面因为加了紫薯，所以发的没有白面那么厉害。但是只要用手机一个洞没有回缩就是发好了。

2.因为这个糕体积很大，所以在锅上二次醒发的时候不用发很长时间，不然整出来的面就不太好看了。不过也一样暄腾好吃，因为上气蒸的时候面也让唤耐在不断膨胀。

3.玫瑰花朵，可以依据个人喜欢，做成大小不同的圆片，可以把面皮擀薄些这样造型出来更美观。

4.蛋糕的内陷，可以根据喜欢放入各种馅料，多少也依个人喜好放入。

来自美食天下百合坦春雨儿的作品

使用的厨具：蒸锅

玫瑰糖怎么做

问题一：玫瑰糖家常做法，正宗玫瑰糖怎么做玫瑰糖的做法

1.红玫瑰三朵

2.将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净

3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏

4.取一干净的大神孝碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂

5.捣成如图所示这个程度就可以了

6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。好了，这款简单又实用的玫型改瑰糖就做好了，只需等几天，就可以享用啦

问题二：玫瑰糖怎么做？有具体的制作方法更好。材料

原料：玫瑰花两朵，白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

工具：石臼(超市就有的，回来洗干净煮煮再用，卫生第一。)

做法

1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分。

2、将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴）

3、用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

4、捣啊，捣啊，捣啊！捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中。

5、封严瓶口，放于避光通风处存放。大功告成啦！嘻嘻，偶要找个地方把它好好地存放起来。只是偶怕偶会心急哦。如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒！

问题三：玫瑰糖怎么做做法一

蜂蜜1碗、干玫瑰花30朵。

将干玫瑰花取下花瓣，加入温水泡一下，然后沥干水分;将锅烧开水，下花瓣，大火煮沸后转中小火慢慢煮，并用筷子搅拌，煮到水份快干时关火晾凉;倒入蜂蜜搅拌均匀，像果酱那种粘稠度就好。

放入密封的容器后再放入冰箱保存，可以直接用水冲饮，或直接涂面包食用。

做法二

主料

干玫瑰花50g

辅料

红糖150g盐2.5g

自制玫瑰酱的做法步骤

1.玫瑰花洗净

2.去掉花萼和花心

3.将花瓣、红糖、盐放入一个碗状器皿内（避免用金属器皿），放置方法是先放一层玫瑰花瓣，然后放一层红糖、盐，再放一层花瓣，然后再放一层红糖、盐。依次而行，直至用完原料

4.找一个杵状物，如捣蒜捶儿等，将玫瑰花瓣捣碎、揉搓至黏稠状糕体。如果想让玫瑰酱的味道更好，口感更佳的话，在这一过程中还可以加入些蜂蜜。

5.将揉搓好的玫瑰酱装入广口玻璃瓶或瓷容器内，容器要足够大，即使玫瑰酱全装入也不能超它容器容积的2/3（防止因玫瑰酱发酵后体积膨胀溢出容器）。然后密封起来，让它在室温下自然发酵。两个星期后翻搅一游租稿次，一个月后即可打开瓶子食用

小贴士

1.、可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼乾的馅料中，厚郁的玫瑰花香、独特的酸甜，能让整体滋味味更丰富优美。

2、可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮，享受幸福甜蜜的滋味。

3、便秘者，每天冲泡，连续饮用，两个月内看效果是否显著。

4、用来各种食品做馅，果酱，直接冲饮，熬粥，做甜品。

5、逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。

6、可以做稀饭吃，直接冲水,或与苹果丝一起挂面糊油炸做玫瑰丸子。

7、也可将适量的花酱加入煮热的牛奶，咖啡等，制成玫瑰牛奶等热饮，也可以加入酸奶，在制作沙冰时加入，做冷饮。

问题四：玫瑰糖怎么做好吃，玫瑰糖的家常做法玫瑰腰果牛轧糖

材料

黄油35克，棉花糖100克，无糖奶粉70克，腰果100-120克，玫瑰花2-3克

做法

1，将35克黄油，放入不沾锅中。

2，用小火融化。

3，倒入100克棉花糖。

4，继续融化均匀。

5，放入70克奶粉翻拌均匀，关火。

6，再倒入120克腰果和两克玫瑰，翻拌均匀。

7，倒入铺有硅油纸的模具中，压平压实。

8，放凉后切块食用。

玫瑰冰糖小米粥

材料

干玫瑰花冰糖小米

做法

1:超市里就能买到的干玫瑰花去根蒂洗干净泡在清水里

2:把小米淘洗好后放入电饭煲加适量开水,放冰糖和一半的玫瑰花(米和水的比例可以按自己煮粥的经验),电饭煲放在煮粥模式加热, 20分钟左右就差不多了

3:把剩下一半的玫瑰花撒在上面即可

问题五：玫瑰糖的制作方法择下食用玫瑰花的花瓣，洗干净，常温下风干去多余水分。把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中，加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀，密封放置2-3个小时。待玫瑰花中的水分被腌制出来后，加入白砂糖，均匀搅拌，密封。第二天打开玻璃瓶，搅拌数次（因为玫瑰糖为天然发酵类食品，其中的酵母菌发酵，会产生气体，搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体，加速发酵过程。）连续搅拌3天左右，发酵过程趋于平和，就可以任之慢慢发酵了。 10-15天后，玫瑰糖就做成了。注意事项：玫瑰花一定要选用“食用”玫瑰花，观赏玫瑰不能用作制作玫瑰糖；此方法制作的玫瑰糖颜色鲜艳，香甜可口。

问题六：玫瑰糖的制作方法?菜谱做法：

1.红玫瑰三朵。

2.将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净。

3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏。

4.取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂。

5.捣成粉末程度就可以了。

6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。

问题七：这种玫瑰糖怎么做啊？ 1.红玫瑰三朵

2.将花瓣一片片扯下来，泡在水里清洗干净

3.然后用纸巾将花瓣上的水蘸干，注意一定要完全蘸干哦，不然制成糖酱后不易贮存，很容易坏

4.取一干净的大碗，碗里不能有水，将弄干的玫瑰花瓣倒入，然后加入四倍于花瓣份量的白糖，用擀面杖捣烂

5.捣碎就可以了

6.将捣好的糖装入密封玻璃罐中，盖严实盖子，放入冰箱贮藏7-15天即可。好了，这款简单又实用的玫瑰糖就做好了，只需等几天，就可以享用啦

此糖制作的过程中一定要注意的几点是：

1、所有的容器、工具、材料都不能带水，一定要是消毒过而且干燥的用具，这样才能保证糖酱在腌制的过程中不会变质；

2、如果是夏天，放在冰箱贮存，冰箱内是不见光的，所以要用的是透明玻璃瓶，如果是冬天放在室温贮存，请使用深色玻璃瓶，以免吸光。

问题八：自制玫瑰花糖怎么做把新鲜的玫瑰花瓣挑拣干净，备用。

把玫瑰花瓣放入面包机的面包桶内，在放入适量的蜂蜜，选择自动和面功能，我的面包机是15分钟。中途可以继续加玫瑰花瓣，甜味可依据自己的喜好进行添加。

15分钟之后就好了

问题九：玫瑰糖怎么吃呀？？？料：鲜玫瑰花两朵

白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备)

工具：石臼(超市就有的)

深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一!

做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净沥去多余水分

将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴比较好）

用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫`质地晶莹的团块。

捣烂

捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中

封严瓶口，放于避光通风处存放。

如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥`做糕点`包汤圆都很棒

问题十：玫瑰糖如何做，花和糖的比例是多少为好。我也再找玫瑰糖的做法，真的好多，头几天我已经做了两小罐玫瑰酱。

有人用白糖有人用红糖，我看到一个百度玫瑰糖的做法，给你复制来看看吧。

首先，选上好的新鲜食用玫瑰，摘去花托，漂洗，晾干，（选择切一下或者整花瓣）待用

然后，把红糖放入国内，加适量水，加热至沸腾，漂去杂质，调制小火慢熬，直至用筷子挑起糖浆能看到拉丝为止。

最后，把冷却的糖浆放入容器（最好是深色的），把食用玫瑰花瓣放入其中（注意：糖浆重量对玫瑰花的重量比例是3：1），拌匀放置，第二天打开再次拌匀，第三天也是如此，然后封闭起来，切忌不能漏气。（可根据个人口味加入不同口味的蜂蜜）

两个月。

至于酱的做法，我的是红糖，将花瓣洗净要快速洗，不然会冲掉香气的，后用干毛净或者纸吸干水分，将一层花瓣一层红糖再加一点食用盐，反复至全花瓣用完，一起捣烂，密封发酵两个星期，后在打开翻一次，在密封一个月后可以使用。

记得不管你的花酱多少，装它的容器要空起三分之二，这是为了更好的发酵。

对了糖是花瓣重量的两倍，盐适量就好，其实我都是大约估计弄的，也没完全照网上来，我闲麻烦。cjbhjjtgg8653