新疆炒拉条的家常做法

炒拉条子的家常做法有哪些

1、主料准备鸡蛋2个、辣椒1个、西红柿2个、新鲜拉条子300克，辅料准备植物油、盐、香葱1根。

2、把西红柿洗净切小块，青辣椒洗净切小块、香葱洗净切伏嫌仿末。

3、把锅里加凉水大火烧开，加新鲜拉条子，加一点盐，这样可以更快的煮熟又入味。

4、大火烧开加凉水煮开捞起，加少许植物油拌均匀，这样炒的时候不沾锅不沾连在一起。

5、鸡蛋打散搅拌均匀，油烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型成鸡蛋块捞起来。

6、热锅凉油，油烧8成热，下西红柿翻炒出水分。

7、加者源盐翻炒均匀以后出香味，这样可以避免鸡蛋咸味重。

8、加辣椒翻翻炒出辣椒味道以后，如果爱吃辣味重的，可以先缺纤炒辣椒。

9、加鸡蛋块翻炒均匀以后，加盐，要提前加，这样鸡蛋就不咸，因为鸡蛋太吸盐。

10、加拉条子快速翻炒均匀，做拉条子的方法，我这个账号有，喜欢的可以去看看。

11、炒到西红柿汤汁变干，撒上香葱末搅拌均匀即可吃了。

新疆炒拉条和新疆炒米粉是一个东西吗

你好，为你档迹解答;

此两者不是一个东西，下面为你介绍新疆炒面和炒米粉的区别;

一，炒米粉;炒米粉是一道经典的行备并传统小吃，是大众喜爱的小吃。主滚孙料是米粉，加以蔬菜酱等炒制而成。炒米粉是广东小吃的一种，起源于南方，新疆的炒米粉也是由南方传入而来。

二，新疆炒面;新疆炒面是新疆本地的一个特色小吃。制作原料主要有拉面、羊肉、洋葱、青椒等，面粉用高筋面粉，味道鲜香，其品种有丁丁炒面、揪片子炒面、二节子炒面、干煸炒面等。

以上请采纳谢谢。

炒拉条怎么做好吃

炒拉条是一道地方美食，以拉条子为主要食材，配上猪肉，蒜台，小豆芽等辅料制作而成，口感劲道，色香味俱全，不爱吃面食的朋友，也能吃两盘，味道特别棒。

这道面食的做法还是比较简单的，有兴趣的朋友可以试一下，学会了中午饭就不用发愁了，越吃越过瘾，今天就给大家分享这道面食的详细做法，下面请看我们的操作。

1.准备拉条500克左右，放入盘中备用。

2.洗净的蒜苔一小把，切成3厘米长的段，洋葱半个切成洋葱丝，和蒜苔放在一起，红椒半个切成细丝，一起放扒模入盆中，用来配色，去皮的猪瘦肉一小块，切成薄片，放入小盆中备用。

3.炒锅烧热，添入食用油滑锅，再添入少许凉油，热锅凉油食材不容易粘锅，然后倒入肉片，快速翻炒几下。

4.炒至肉片变色，加入蚝油3克，翻炒化开，再倒入切好的配菜，快速翻炒片刻。

5.加入老抽2克调色，翻炒30秒左右，倒入拉条，开小火继续翻炒15秒。

6.起锅开始调味，加入鸡粉2克，胡椒粉1克，孜然粉2克，辣椒面2克，加入生抽5克，快速颠锅翻炒几下，化开所有的调料。

7.淋入少许明油，快速翻炒20秒，就可以关火起锅装盘了。

8.好了，到这里，这道香辣筋道的家常炒拉条就做好了，有空了就在家试试吧。

下面是所用到的食材调料

食材：拉条，蒜知此明苔，红椒，五花肉，洋葱

调料：蚝油，鸡粉，胡椒粉，孜然粉，辣椒面，生抽

如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注第一名厨，我们下期再见。

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