羊排冬瓜汤的家常做法

怎么做羊排冬瓜汤

怎么做羊排冬瓜汤？

1.将羊排切成小块，清洗干者链净，放入锅中，加入洋葱段，生姜片，5克辣椒，在高火上煮开，打成泡沫，改成小火，然后慢火慢炖大约1小时。

2.将冬瓜去皮，去籽并切成菱形，放在一旁。

3.在冬瓜中加入煮熟的羊排，煮约20分钟，再加入胡椒油，米酒，精制盐和胡椒粉约5分钟，然后将洋葱，香菜和胡椒粉撒到汤碗中。

提示：

1.如果用羊肉片和煮熟的羊肉，最好先煮冬瓜。首燃孙当冬瓜煮成半透明的形状段圆时，倒入羊肉片或煮熟的羊肉。

2.煮羊肉时，加入一些葱，姜片，黄酒和胡椒粒，以消除气味和身体香气。

羊排冬瓜汤的做法

羊排冬瓜汤的用料

羊排400克冬瓜适量胡萝卜一根生姜适量八角1个花椒适量葱花适量

羊排冬瓜汤的谈雹做法

步骤1：准备好羊排、冬瓜、胡萝卜，生姜

步骤2：羊排加入生姜、花椒，贺升八角和含拍帆水，煮开，去除血末

步骤3：羊排用自来水清洗干净

步骤4：将清洗干净的羊排放入砂锅，加两片生姜和适量水盖上盖子，大火烧开

步骤5：烧至剩一半汤的时候加入冬瓜和胡萝卜，再次大火烧开，转中小火炖半小时

步骤6：出锅前撒少许盐和葱花即可，一单鲜美的羊排冬瓜汤就好了，鲜味特别弄，并且没什么膻味

羊排冬瓜汤怎么做

冬瓜羊排汤怎么做？

1、先将羊排剁成5厘米长的段，放沸水中焯去血沫，捞出用凉水投凉，再用压力锅把羊排煮烂(时间约旁返迹15分钟)。

2、冬瓜洗净去皮，切成5厘米长、1厘米厚运并世嫌的排骨块待用。

3、锅放火上加油烧热，下葱、姜、大料炝锅，待出香味，放入调料及高汤，把羊排和冬瓜也同时放入锅中煮至(3～5分钟)冬瓜熟透即好，放入香菜即可。