蘑菇炖粉条的家常做法

蘑菇粉条炖肉的做法

鸡肉蘑菇炖粉条，一看这道菜，第一感觉就觉得特别地丰盛，鸡肉蘑菇和粉条，简直就是营养俱全，而且还能吃得很爽。所以，这么棒的一道菜，我们一定绝对要好好地学习起来啊。但是，关于鸡肉蘑菇炖粉条的做法其实也不只是一种。我们就来看看，鸡肉蘑菇炖粉条的做法有哪些？

原料

鸡肉、粉条、野生榛蘑

调料

花生油、旦基冰糖、料酒、酱油、胡椒粉、大料、姜片、葱段、盐

做法编辑

1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净，并且剁好的了，我只要洗洗就行了，我还留了几块过几天煲汤的。

2.粉条用开圆迟局水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的。

3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存的，我只要冲洗一下就好了

4.将鸡肉凉水下锅。

5.烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净。

6.锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化。

7.待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦。

8.加入料酒橘让和酱油翻炒均匀。

9.填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去。

10.加入胡椒粉和大料。

11.再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时。

12.放入榛蘑再炖10分钟。

13.放入泡好的粉条炖至软烂。

14.加入适量盐调味。

15.一锅香喷喷的小鸡炖蘑菇粉条就出锅喽。

主料鸡肉500g蘑菇10个粉条（干）一小包

调料食盐适量生抽适量老抽适量调和油适量元贞糖适量

小鸡蘑菇炖粉条的做法

1.半只鸡，洗净，切块，汆水。待用。

2.蘑菇，洗净，切成4快，备用

3.黑木耳洗净，泡开，备用

4.开火，油烧热，鸡肉入锅翻炒，

5.移至炖锅，加入生抽，老抽，糖，八角，桂皮等调料，调适合自己的味道。大火煮开，换小火满炖，基本上45分钟-60分钟的样子。

6.烧的差不多了，等鸡肉煮透入味了，最后放入香菇，粉条，黑木耳焖煮。出锅即可

鸡肉蘑菇炖粉条的做法有哪些。上面所讲的几种方法想必已经足够大家学习了。大家可以选择自己看起来比较能够快速接受的一种方法，然后好好地学习练习，我想，也许很快未来得某一天，你就可以成为一个大厨了呢，什么菜都难不倒你。

蘑菇能和粉条一起吃吗

蘑菇和粉条可以放在一起吃的。这两种食物搭配在一起不会发生食物相克的情况，而且二者搭配可以做出的菜味道鲜美又。

蘑菇烧粉条的做法：

1.蘑菇切1cm厚片→红薯粉条冷水泡软→大蒜去皮拍扁→干培猜辣椒剪斜段→京葱切葱花。

2.炒锅热油→炒香大蒜和干辣椒。

3.入蘑菇炒软。

4.入红薯粉条圆纯→拌炒均匀。

5.加盖→焖煮3-5分钟→至粉条吸足汤汁变软→撒葱花拌匀。

蘑菇和粉条的营养价值：

蘑菇种类繁多，香菇，金针菇，平菇等很多种，属于食用菌类食品。蘑菇含有丰富营养物质，比如蛋白质，纤维素，维生素等，比如维生素A，维生素D，维生素C等。蘑菇味甘，性平，能增加食欲，帮助消化，改善体质，特别适合脾胃不良，不爱进食的病人，孕妇，儿童都适合，特别是食欲不振，体弱病人，贫血病人也特别适合食用。蘑菇中的解配腔型朊酶，酪氨酸酶能有效降低血压的作用。

粉条具有良好的吸附性，可以有效将美味的汤料吸入自身，使得口感润滑爽口，可以有效增进食欲。粉条中含有碳水化合物，膳食纤维蛋白质，烟酸，以及矿物质钙、镁、铁、钾、磷、钠等，可以有效被人体所吸收与利用。

怎么做好吃,蘑菇粉条汤的家常做法

主料：蘑菇200g、粉条50g、韭菜30g；

辅料：油适量、盐适量、味达美适量、大料瓣2小瓣、味精适量、葱丝2g、姜丝2g

蘑菇粉条汤

1.把蘑菇洗干净，瓣成条状，把韭菜洗干净，切成段，粉条，葱花丝，姜丝准备。

2.油热，爆埋扰炒葱花。

3.加一点味达美，记得要一定少。

4.放入准备好的蘑菇，翻炒3分钟。

5.加水此数，在放入粉条。

6.最后开弯扒旦锅后，把搭配的韭菜放入锅内，最后放点淀粉勾芡一下，放点味精，出锅了。

小贴士

粉条记得剪成2半，不然吃的时候就会费劲了哦。