炖豆角的家常做法

炖豆角怎么做好吃,炖豆角的家常做法

用料

主料

豆角700克

五花肉400克

调料

食盐

适量

酱油

15克

葱

20克

姜李仔

4片

料酒

少许

老抽

5克

花椒粉

3克

植物油

少许

炖豆角的做法

1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)

2.五花肉切成2~3毫米厚的片

3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来

4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味

5.放入豆角中火翻炒,直到态扰核豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)

6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟

7.放入热水,水量和平帆掘时炖菜一样

8.中小火炖一会水量剩一半时加盐

9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃

炖豆角的做法

长豆角是我们生活起居中十分了解的一种食物，也是大家饭桌上的一道常菜，长豆角吃起来十分的清新，并且能作出各升虚指种各样美味的，豆角的做法许多，在其中炖豆角是很多人都喜欢吃的，可是针对这道菜的做法大家都不清楚，因而大家都想要知道炖豆角的做法是如何的，下边我们一起来掌握下。

长豆角是我们生活起居中十分普遍的一种特色美食，也是大家都十分的喜欢吃的，豆角的做法有很多，在其中炖豆角大家都喜欢吃，那麼炖豆角是怎么做的呢，下边我们一起来详尽的了解一下这一问题。

排骨炖豆角

主要材料：猪排骨，长豆角，葱蒜，米酒，酱油，麻椒，白胡椒粉。

作法

1.先切葱蒜，少量。锅中倒进油，油爆葱蒜，出味。

2.放进一勺糖，一勺酱油(着色)下猪排骨炒，一直到猪排骨两边的骨骼露一些出去，放煮沸的开水，未过猪排骨多一点，放长豆角。

3.放一勺米酒，一勺酱油，花椒面，白胡椒粉少量。文火炖10分钟，再放进一些葱丝，再炖。誉薯

4.大约半小时就可以吃完，但是有些人非常想要吃炖得十分熟的，能够多炖一段时吵配间，肯定满屋飘香。

牛羊肉苞米炖豆角

原材料：牛羊肉，长豆角，苞米，桂叶，生抽酱油，花椒粉，米酒，茴香粉，盐，葱姜蒜，姜片

作法

1、牛羊肉切成片，加生抽酱油、花椒粉、米酒、茴香粉，腌渍一会。

2、长豆角去筋，洗干净。

3、锅中给油，刚开始炒瘦肉，到牛羊肉彻底掉色就可以。

4、添加长豆角，刚开始不断炒，炒成长豆角彻底翠绿色。

5、放水、苞米、几块桂叶、生姜片炖熟，汤没了就可以了。

6、最终放盐、葱末、蒜泥炒开，起锅。

倭瓜炖豆角

原材料：倭瓜一个半，长豆角600克，五花肉100克，姜蒜、食盐、鸡精、五香粉各适当

作法

1、把倭瓜清洗切片，长豆角清洗撕成两截，五花肉切成片，葱鲜切花，姜切条。

2、锅容易上火，放适当食用油，烧开放进五花肉、倭瓜爆锅一会儿。

3、放进生抽爆锅一会儿。

4、再放长豆角爆锅五分钟，

5、加沸水，大火烧开炖，加盐文火炖20分钟。

6、待料汁接到粘稠时，放鸡精，起锅。

根据上边文章内容的详细介绍，坚信大伙儿针对炖豆角的做法都是有了一定的详细介绍，由于炖豆角在我们日常生活上都十分的普遍，并且也是诸多人都喜欢吃的，因此大伙儿何不在生活起居中多做这家常小菜，假如您不清楚如何做，能够参照上边我们的详细介绍。

炖冻豆角的家常做法窍门

主料

冻豆角

2小袋

辅料

土豆

1个

玉米油

适量

酱油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

1.冻豆角从冰箱取出来。

2.土豆一个去皮切块。

3.热油炒香葱羡派花加入土豆块兄段贺炒一下。

4.加入适量酱油添适量汤炖。

5.土豆炖到六七分熟。

6.加入冻豆角炖五分钟左右，出锅前加入适量盐。燃棚