茄子卤的家常做法

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主料猪瘦肉50克鸡蛋2个西红柿2个茄子1个辅料油适量盐适量姜粉适量花椒粉适量老抽适量葱适量蒜适量淀粉适量柿子椒半个黑木耳30克黄花菜20克

步骤

西红柿茄子卤的做法步骤11.黄花和木耳切碎。

西红柿茄子卤的做法步骤22.葱切末。

西红柿茄子卤的做法步骤33.西红柿切块。

西红柿茄子卤的做法步骤44.柿子椒切丁信清世。

西红柿茄子卤的做法步骤55.茄子切丁。

西红柿茄子卤的做法步骤66.肉切丁，用以上作料拌匀。热锅里放油，放肉。

西红柿茄子卤的做法步骤77.放葱末和蒜末。

西红柿茄子卤的做法步骤88.放黄花和木耳。

西红柿茄子卤的做法步骤99.放西红柿。

西红柿茄子卤的做法步骤1010.放老抽。

西红柿茄子卤的做法步骤1111.放茄子。

西红正液柿茄子卤的做法步骤1212.放柿子椒，放开水。

西红柿茄子卤的做法步骤1313.准备淀粉水。

西红柿茄子卤的做法步骤1414.倒在锅中。

西红柿茄子卤的做法步骤1515.最后撒鸡蛋和放滑肢盐。

茄子卤的做法家常做法最简单

茄子卤的做法如下：

用料：西红柿1个、鸡蛋1个、蒜适量、葱适量、盐适量、大豆油适量、香菇1朵、茄子1个孙中和。

1、把材料都洗干净切好。

2、茄子我不喜欢吃皮，削皮切成条状。

3、先起锅烧油，把鸡蛋滑一下捞出。

4、再次放油，则盯把茄子、西红柿、香菇丁倒入。

5、倒入鸡蛋，倒适量清水，放盐，酱油改中火炖5分钟。培穗

6、出锅。

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茄罩悄子卤

做法：烧口味：无知裂难度：无人数：无准备时间：无烹饪时间：无

主料

鸡胸脯肉150克

鸡蛋3个

红椒半个

青椒半个

洋葱半个

茄子3个

辅料

水(适量)

蒜(2瓣)

八角(1个)

料酒(适量)

生抽(2汤匙)

香油(少许)

淀粉(2茶匙)

白糖(1汤匙)

xo酱(1茶匙)

胡椒粉(少许)

老抽(1汤匙)

香菜(少许)

功能作用

茄子卤的做法

1鸡胸肉用搅拌机搅碎，加鸡肉调料腌制备用

2茄子去皮（不介意吃皮的可省略此步）切块，加适量盐搅拌均匀，进微波炉热15分钟

3鸡蛋打散放适量盐；洋葱切碎，青红椒切块，大蒜拍扁

4鸡蛋炒熟盛起备用，青红椒爆炒盛起备用，茄子热好后再起油锅煸一下，盛起备用

5起油锅爆香洋葱碎，放入鸡肉碎炒香，加入大蒜、八角、酱油（生抽老抽）、物猛渣糖和XO酱，再放入煸好的茄子，加水煮开，再加入鸡蛋块和青红椒略煮，用生粉勾芡，上碟撒上香菜碎即可