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火腿菇的家常做法

admin 1年前 (2023-09-12) 阅读数 143 #美食做法
文章标签 家常做法

金华火腿的做法

主料:金华火腿60克判芹做、杏鲍菇1个(130克)、香菇5朵(60克)、胡萝卜一小段

辅料:香辣香菇酱适量、蒜米4瓣、葱花适量、玉米油10克

1、准备好材料和份量。

火腿菇的家常做法

2、金华火腿取60克,切成薄片。

3、用温水泡一下切好的火腿片。

4、胡萝卜去皮后切丝。

5、香菇洗净后切成薄片。

6、杏鲍菇洗净切成薄片。

7、蒜米,葱花切碎。

8、烧热油掘衡锅,放入适量的油,倒入蒜米爆出香味。

9、放入香菇和杏鲍菇片。

10、炒到香菇变软,加入胡萝卜丝翻炒2分钟。

11、加入金华火腿片,继续翻炒。

12、加入适量的香辣香菇酱,首磨口味重的可以适当加盐。

13、撒上葱花碎继续翻炒。

14、所有的食材炒熟后关火。

15、鲜美的火腿炒双菇。

16、金华火腿炒双菇成品图。

香菇火腿肠的家常做法

香菇火腿肠的家常做法很简单,就是把火腿肠煮开睁枯以谨燃后,各项花椒大料之后把香菇切成条煮的祥早虚里面。起锅时搁上未经就可以了。

金华火腿有哪些简单的做法

可以做的菜谱如下:

菜谱一:金华火腿煨白菜

食材:结球大白菜2颗、金华火腿3片、葱段少许、姜片2片、鸡高汤一碗、盐少许

步骤:

1.准备好金华火腿三小片及爆香料。

2.将金华火腿跟葱姜爆香后倒入白菜拌炒一下。

3.之后加入鸡高汤用类似客家高丽菜封的方式,慢慢将大白菜煨煮。

4.喜欢吃烂一点的就焖煮久一点,起锅前加少许盐后,用少许太白粉水勾芡后淋点香油即可。

菜谱二、金华火腿炖冬瓜

食材:冬瓜一斤、慎猜族火腿十五片、盐少许

步骤:

冬瓜去皮去瓤,切成块,洗净沥水,同时火腿切成薄片(以利于味道的散发)。

锅上火加热,倒入适量油,待油热,倒入冬瓜块煸炒。

加入水(没过冬瓜),加入火腿片。

大火烧开,转小火,焖约十五至二十分钟。

加少量盐即可(尝一下味道,火腿比较多的话味道已经很浓郁,就不需兆缓要再加盐了)。

金华火腿和萝卜香菇一起炖汤也很美味,具体菜谱如下:

火腿萝卜香菇汤

食材:金华宽弊火腿 150g、白萝卜 250g、新鲜香菇 50g、油少许、生姜少许

步骤:

火腿切片,白萝卜滚刀切,香菇表面十字切,生姜切片。

锅内倒入少许油,加热到8成热倒入生姜片煸炒出香味,倒入火腿片一同煸炒半分钟。

倒入开水,放入白萝卜和香菇,开水没过食材。盖上锅盖中火煮15分钟。

出锅前根据个人口味适量加入白糖和盐即可。

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