肠子汤的家常做法大全

湘阴炖肠子做法

材料

用料原材料：猪肠200克，红枣50克，莲子50克，胡椒粒5克，姜10克，清汤1000克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉1克。

做法

1、猪肠巧春制净氽水，红孝唯耐枣、莲子洗净，姜切片待用。

2、净锅上火，放入清汤、姜片、胡椒粉山谈、猪肠、红枣、莲子，大火烧开转中火炖45分钟调味即成。

羊肠汤的做法和配料

食材：羊肠子500克、葱花少许、姜片2片、八角适量、盐1/2勺、白胡椒1勺、辣椒粉少许、香菜1颗、开水500毫升。

1、拿出羊肠子稍稍解冻。

2、准备辅料，葱白斜切几片，2片姜切小点，八角三瓣就可以，香菜洗净切碎备用。香菜是这个汤的灵魂。

3、炒锅烧热放入少许油。

4、油热后姜葱八角放进油锅。

5、翻炒几下，稍稍变色即可。

6、倒入准备好的开水，开水倒入油锅，水变成偏乳白色了。岁郑

7、哗含羊肠直接放进汤里煮，羊肠子本就是熟的，放进汤里加热解冻一下。

8、大概2-3分钟，羊肠子变软了就可以了。

9、撒上香菜，放点盐、白胡椒、辣椒粉。把羊肠子整条夹到碗里，我不想沾手，直接筷子夹住，剪乎芦颂刀剪断。

10、成品图。

羊肠汤怎么做

准备材料：羊肠500克、葱、蒜、八角、十三香、花椒粉、盐、香菜、葱花、牛银游奶半包

制作步骤：

1、葱切段，蒜用的整个，想切一下的也可以。八角两个。

2、锅内放入适量的水。看羊肠的量。葱蒜八角入锅。大火烧开。

3、烧开锋禅销后，这里加入了半包纯牛奶。看自己口味，不喜欢也可以不加。

4、随后倒入羊肠，放适量的花椒粉，和十三香。这里放入了一些黑芝麻。随后，小火三十分钟。

5、出锅入袭旁碗，配上香菜，葱花，孜然，辣椒粉根据自己的口味随意加即可，完成。