木耳炒藕片家常做法

黑木耳炒莲藕的家常做法大全怎么做好吃视

用料

主料

藕300克

木耳(水发)10克

猪肉50克

辅料

生段判抽

10克

姜

5克

食盐

2克

淀粉

5克

葱

5克

植物油

适量

藕片炒木耳的做法

1.

猪肉切片，葱、姜切碎，藕切片，猪肉片用淀粉生抽抓一抓

2.

木耳泡发好以握蔽改后撕碎用开水焯烫两分钟

3.

锅内油热下猪并磨肉和姜片煸炒

4.

肉变色以后下入葱花煸炒

5.

下入藕片翻炒，有点干加点水炒一会儿

6.

然后加入控干水分的木耳煸炒

7.

加入盐，翻炒均匀即可

8.

出锅装盘上桌

烹饪技巧

藕片切好以后清洗一下去掉多余的淀粉，炒好了更脆。

炒藕片的做法大全

方法如下：

准备的食材，藕洗净切片，姜切末，葱切段。切好的藕片，用稿悄肆水泡一会。（水里可给点白醋），热油爆香姜末，倒入藕片大火翻炒。

一边炒一边点些清水。起锅前用少许盐调味，撒葱花即可。（也可以勾点薄芡翻炒起锅）。如果炒运胡藕片时越炒越粘，可边炒边加少许清水，不但好炒，而且炒出来的藕片又白又嫩。将藕切片后放在碗里，碗里放水，再放些白醋泡几分钟捞出备用就可键轿以了。

求 西兰花炒木耳加藕片的做法

莲藕，西兰花，木耳，红罗卜

姜，葱，蒜

油，盐，鸡精，白醋，料酒

1、将所有材料配料清洗干净，切好备用。

2、锅里放水，烧开后放入仿贺西兰花烫一下，捞起用冷水冲一下沥干水分。

3、锅烧热放油，放入姜蒜片爆香，放入藕片、红罗卜片喷少量清水大火兆穗翻炒几下，然后加入木耳，放盐，白醋，料酒少量翻炒均匀。

4、将西兰花放入拌匀，放少量鸡精，撒族大卜上葱花调味。