家常丝饼的做法

手丝饼的做法

500g面粉大肆分成两份，一份300g，一份200g

300g的面粉加入180ml沸水和面，200g面粉加入120ml凉开水和面

然后兑在一起，加入盐，揉成光滑的面团，静置30分钟。

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平底锅加热，放入油酥用油，油热后加入油酥用面，关火搅匀。

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静置好的面团擀成薄面片，越薄越好，边擀边向四猜仿早周拉伸。

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面片上均匀的抹上油酥，四边各留1cm不抹

用小穗雀刀在面片上每隔1cm割一下，四周留2cm不割

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面片从上往下卷起，边卷边拉伸，卷好后两手向反方向搓揉，揉成麻绳状。

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分割成四份，每份从左至右卷起，轻轻压成饼状

都卷好后放入保鲜袋静置20分钟。

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擀成0.5cm厚的饼子

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平底锅放入20g油，油热后放入饼子，烙至两面金黄即可

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丝饼怎么做好吃,芋丝饼的家常做法

食材

主料

香芋

500g

辅神缓料

盐

适量

酱油

适量

玉米定粉

适量

油

适量

步骤

1.香芋削皮切成丝

2.锅里放点油，加入香芋丝翻炒片刻，加一点酱油拌匀。

3.准备一绝瞎碧个碟子，将香芋丝装起，趁热加入玉米定粉拌匀，用勺子压实，锅里放水，蒸二十分钟。

4.蒸好并举的香芋丝切成小块，放到不粘窝里煎至两面金黄。

5.美味的香芋丝饼就弄好了。

家常土豆丝饼做法是什么

准备凯液土豆300克、小葱1棵、盐2克、胡椒粉1小勺、调和油15毫升，具体做法如下：

1、土豆切成丝，尽量细一点，太粗的话不易黏连，我是用刨丝期刨的，又细又均匀。亲测了切的和刨的味道一样，没有任何不同。葱也切成末。

2、土豆丝和葱放入盆里，加入少许盐和胡椒粉。

3、搅拌均匀，静置3分钟，能看到土豆丝变软了，因为加了盐，土豆本身的汁液会析出来。

4、平底锅放上适量油槐镇，我通常使用调和油或者花生油。把土豆丝摊在锅底，尽量均匀一点。

5、用铲子或者刮刀等平的工具按压土豆丝，使它变得平整。土豆本身含有淀粉，受热后，就会使所有的土豆丝黏连在一起，在经过烙制就会成为一个饼。

6、大约半分钟后，旋转一下锅，土豆丝这时候已盯明物经成为一个饼了，会脱落底部，然后颠一下锅把土豆丝饼翻面，同样按压一下使它更平整。两面金黄就可以装盘食用了。超级快手好吃的一个土豆丝饼。