酱油蒸肉的家常做法

豆豉蒸肉的做法,豆豉蒸肉怎么做好吃,豆豉蒸肉的家常

主料

猪五花肉

辅料

豆豉适量戚敏葱适量

酱油适量十三香适量

味精适量姜适量

豆豉蒸肉的做法步骤

豆豉蒸肉的做法图解11.买回的五花三层猪肉（带高带枝皮）用水洗过后，再焯水，去掉杂质与血沫！

豆豉蒸肉的做法图解22.炖锅或是高压锅加水，放入焯好的整块五花肉，葱段，姜片，八角，水位超过五花肉块，大火烧开，改中火炖煮，直至肉块软烂（可用筷子扎至肉块）肉块软烂，口感更佳，不会油腻！煮烂后切至薄片装盘即可！

豆豉蒸肉的做法图解33.切好后上面撒上准备好的豆豉（超市有卖，真空包装的），葱花，少量十三香，适量酱油，放入蒸锅，蒸至十分钟入行缓味！

豆豉蒸肉的做法图解44.出锅后点入适量味精，上下拌匀即可！味道相当鲜美，肥而不腻！快来尝试吧！

小贴士

猪肉一定要选五花三层的，口感才会超好，瘦肉里脊肉或是臀间肉都是达不到口感与效果的！

蒸肉的家常做法是怎样的

蒸肉的家常做法：

用料：

带皮五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉昌手70g、料酒1大勺、型如糖半大勺。

1、把五花肉洗干净切成厚片。

2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。

3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。

4、把肉片码放耐租嫌在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。

5、完成。

老式蒸肉的家常做法

蒸肉的家常做法：

用料：带皮昌手五花肉350g、生抽酱油2大勺、老抽1小勺、姜1小块、白胡椒1小勺、蒸肉米粉型如70g、料酒1大勺、糖半大勺。

1、把五花肉洗干净切成厚片。

2、加入所有调料拌匀，腌制20分钟。

3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。

4、把肉片码放耐租嫌在碗里，放入蒸锅，水开后中火蒸一个小时左右。

5、完成。