排骨豆角粉条家常做法

粉条炖排骨的做法,豆角粉条炖排骨怎么做好

食材：

主料：排骨300g豆角：200g粉条：200g

辅料：大料：3个黄酒：1勺酱油：1勺姜：3片盐：适量

粉条提前泡发，排骨洗净剁岩运成小块，豆角乎梁洗净，撕掉老筋，掐成一寸长的段

做法：

1：锅烧热，放入适量油，油温六成热时放入大料、姜片爆香，倒入排骨煸炒

2：排骨煸炒至微黄，倒入黄酒烹香

3：锅中倒入酱油，翻炒至排骨均匀上色

4：放入豆角煸炒至豆角断生

5：倒入开水，没过菜，多少开后，放入泡好的粉条

6：小火慢炖10分钟，加岁枣运盐调味，大火烧开

7：出锅，可以按口味撒上些香葱和香葱

（如果爱吃辣的还可以加上辣椒，排骨煸炒可以不用焯水，焯水后再煸炒瘦肉会变硬，口感不好）

排骨炖豆角加粉条什么时候放粉条

大火煮开，调中小火炖半小时排骨，加豆角煮20分钟后，即可加入粉条。

做法：

1、排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时，同时粉条浸透泡水；

2、热锅放油，爆香蒜末，放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒；

3、下排骨，翻炒一阵后搜洞毁放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀；

4、加颤饥刚好没过排骨的水，大火煮开，调中小火炖半小时；

5、加豆角，煮20分钟世备；

6、下粉条，若锅里水少，加少量水；

7、粉条煮透明，关

排骨豆角炖粉条

排骨豆角炖粉条的做法

排骨洗净，冷水浸泡去血水，擦干放姜片、料酒腌大概一小时

同时粉条浸透泡水

热锅放油，爆香蒜末

放大料、花椒、香叶、冰糖翻炒

下排骨，翻炒一阵后放生抽、蚝油、郫县豆瓣，接着翻炒均匀

加刚好没过排骨的水，大火煮开，毁袜调中小火炖半小时

加豆角，煮20分钟

下粉条，若锅里水少，加少量水

粉条煮透明，关火，起锅让搏，成

小贴士

1.豆角煮的时间一定要够，不熟坦余祥有毒.若喜欢爽脆口感的，时间可稍微缩短

2.若觉得猪肉有腥味，可在腌之前开水焯一次

3.最后下粉条时若铺上蒸的半熟的面，就是豆角焖面啦

4.不想吃辣味的可以不加郫县豆瓣酱和干辣椒

5.此版本的我没加盐，因为觉得咸味已经够了