榆林大烩菜的家常做法

榆林大烩菜的配料及做法

主料：猪瘦肉、冻豆腐、粉条、酸白菜、土豆

配料绝迟慎：花生油、花椒、姜片、大葱、大料、酱油、盐、水

烹调过程

1.洗好所有的菜备用。

2.肉切片，豆腐、土豆切小块，酸白菜切条，菜叶略大一点，置盘备用。

3.锅内放油，油熟了之后，再放肉。

4.把肉炒的水气快没的时候放大葱鲜姜，然后放大料，花椒少放,加入酱油。

5.将土豆块并敬放入锅中，旦棚翻炒一会儿，加水，水正好淹没土豆，旺火煮。

6.水开后将豆腐入锅，慢火炖一会儿。

7.土豆快熟的时候，大约5-10分，将酸菜放入锅中。

8.酸菜煮熟，大约5分。

榆林烩菜做法

陕北大烩菜（榆林大烩菜）的用料

猪慧缺肉适丛旅量豆角适量豆腐/冻豆腐适量粉条适量盐适量葱姜适量老抽适量茴香适量八角两个茴香粉适量生姜粉适量料酒适量生抽适量猪油适量

陕北大烩菜（榆林大烩菜）的做法步骤

步骤 1

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

肉切片，加入葱姜，盐，料酒，生抽老抽，拌匀腌制十分钟。

步骤 2

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

土豆，豆角，豆腐切好，粉带泡热水（忘记拍渗碧凳照）

步骤 3

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

葱姜也准备好。茴香和八角。

步骤 4

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

热锅加入猪油，烧热了放入葱姜爆香。

步骤 5

space

纯奶手撕吐司的做法步骤1

加入猪肉，茴香，八角，适量的盐生抽姜粉茴香粉，翻滚吧。

榆林大烩菜的做法

准备食材：土豆、油菜、粉条、油豆腐、葱、姜、蒜、花椒、酱油

1、豆切滚刀块；油菜切段；葱蒜辣椒切碎；姜切片

2、土豆用油炸轮悔握一下，金黄即可

3、油热放葱姜蒜辣椒和花椒，炒香

4、放腊庆炸过的土豆和豆腐，稍炒

5、放粉条、盐、酱油，加适量水前液，盖上锅盖

6、最后放入油菜稍炒

7、出锅即可食用