扇贝粉丝家常做法

冰冻扇贝粉丝蒜蓉家常做法

蒜蓉粉拆祥丝蒸扇贝，鲜味十足，做法简单，超美味

美食天下

2019-02-12北京盛世传越科技有限公司,美食领域创作者

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝，这道菜在饭店里卖的还真不便宜。其实自己在家做成本真的非常低。现在这个季节的扇贝又大又肥，花十块钱买了两斤扇贝，一部分水煮着吃，一部分做成蒜蓉粉丝扇贝，得家人的一致好评。

原料：扇贝、绿豆粉丝、大蒜、香葱、红辣椒、盐、蒸鱼豉油。

做法步骤：

第1步、锅中放入适量的清水烧热，将绿豆粉丝放入热水中浸泡至发白，捞出来控干水指者分备用。

第2步、扇贝用刷子将外壳充分刷洗干净。

第3步、沿着扇贝的缝隙将小刀伸进去，贴着扇贝的内壁隔断扇贝柱，扇贝就能非常轻松的打开了。

第4步、将扇贝边缘的残渣用清水冲唯御薯洗干净，将黑色的内脏去掉。

第5步、将粉丝切成小段，铺在扇贝壳中，再将扇贝肉铺在粉丝上面。

第6步、锅中放入适量的花生油，将蒜末放入锅中小火翻炒出香味，往锅中放入小半勺生抽，翻炒均匀。

第7步、将炒好的蒜蓉淋在扇贝肉上。

第8步、将盘子放入美的蒸烤箱自带的蒸盘中，蒸盘放入美的蒸烤箱中层。将净水盒注入足量的纯净水，选择营养蒸煮菜单中的F-5蒜蓉鲜虾食谱，按+-键调整时间为8分钟。

第9步、蒜蓉粉丝扇贝就完成，盘子很干爽，再也不会出现盘子里一滩水的情况。

第10步、因为水蒸气没有低落到扇贝中，扇贝本身的鲜味没有冲淡，吃起来更加鲜美。

第11步、蒸出来的健康，好吃不上火

粉丝蒸扇贝的家常做法大全怎么做好

主料

扇贝适量

粉丝适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

蒜

适量

黄酒

适量

小葱

适量

胡椒粉

适量

粉丝饥中蒸扇贝的做法

1.扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

2.粉丝用温水泡发至软，剪成段

3.扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟烂戚山）以入味

4.大蒜、香葱切末

5.取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

6.蒸锅内水烧开后，放入扇贝，仔灶大火蒸5分钟即可

扇贝粉丝的做法

扇贝粉丝是一种美食，主要材料有扇贝，粉丝等橘升册，辅料有蒜，红椒，青椒，橄榄油笑孙，蒸鱼豉油等，制作而成的私家菜，清淡偏清淡。具体是怎么做出来的'呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

用料

主料扇贝6只粉丝50g

调料食盐2g蒜50g料酒3ml调和油10ml

扇贝粉丝的做法

1.将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下。

2.把粉丝盘在扇贝里。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上

3.把调料圆宏调成汁淋在粉丝上。开水入锅蒸八分钟取出

4.锅中烧一些热油淋在上面即可食用。放上香葱和红椒末更美观。