炒鸡蛋面的家常做法

鸡蛋炒刀削面的家常做法

【鸡蛋刀削面】主料:刀削面,洋葱半个,鸭蛋1个,猪肉末少许,葱末少许,番茄2个;辅料:番茄酱2茶勺,酱油1茶勺,盐少许,猪油少许

鸡蛋炒刀削面的做法

1.准备好食材，番茄切块，肉剁成肉末（或者切成小块）

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2.刀削面我选用的是超市冷鲜面，我们两个人可以吃半包，里面有5卷，这次用了两卷半

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3.水烧开，放入刀削面，中火煮3-4分钟左右，口感正运偏硬，因为等下还要锅内翻炒再加热，如果喜欢烂一点的可以加长时间，稍微硬一点的面会比较有嚼劲哦

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4.在煮面的过程中油锅，我们另起炒料，锅里加入油，烧至7分热，打入鸭蛋炒碎

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5.先加入洋葱，炒出香味，再加入肉末翻炒，加入料酒、盐、酱油，炒至洋蠢清咐葱变软

6.加入番茄翻炒，喜欢汤汁多一点的，可以加入少许清水，因为番茄本身就会有水瘪出来，所以不要加太多水，小火慢炖至全部变软，加入番茄酱

7.差不多时候把面捞起来，沥干，倒入锅内翻炒，用力不要太猛，轻轻地拌一下，让汤汁和面充分融合，关火出锅

鸡蛋炒刀削面成品带纯图

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鸡蛋炒刀削面

炒面怎么做好吃,炒面的家常做法

炒面一般是用鲜面条、五花肉、油菜炒的面。金黄色，各种颜色，开胃。味道鲜香可口，清淡适口。还可以加入自己喜欢的，容易做的蔬菜。

配料:面条、油菜、猪肉、盐、白糖、明暗酱油、淀粉、料酒。

练习步骤:

第一步。将水烧开，将下面的长条煮至8成熟。

第二步。取出面条，用冷水冲洗干净。

第三步。沥干后用少量植物油拌匀，防止粘连。

第四步。肉丝中放入盐、扰银淀粉、料酒，拌匀腌制片刻。

第五步。把蔬菜洗干净，切开。

第六步。热锅放油芹郑，放入腌制好的肉丝，爆炒至肉变白。

第七步。放入青菜，炒至变软。

第八步。加入面条、糖、盐、生抽和老抽。

第九步，翻炒均匀。

第十步，一盘缓首宴好吃的炒面出锅了！

炒鸡蛋面的做法

食材明细

主料

鸡蛋面适量

火腿适量

猪心适量

胡萝卜适量

包心菜适量

黄瓜适量

青椒适量

鸡蛋适量

洋葱适量

葱花适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

普通难度

炒鸡蛋面的做法步骤

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1

1、把干的鸡蛋面用温水泡开（或是用开水熟一下，不用太久只要散开就捞起来放冷水中泡着，这样比较不粘锅）用的时候捞起来亦可；

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2

2。鸡蛋打散，乎纳加少许水炒起来比较松；

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3

3、胡岁银没萝卜、黄瓜切丁；

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4

猪心、火腿、洋葱切丁；

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5

5、包心菜切丝；

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6

6、放油，下葱，先炒蛋，打碎；

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7

7。炒好蛋打碎；装碗备用；

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8

8、再加少许油，下猪心、火腿、青椒丁；

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9

9。下胡萝卜、黄瓜、洋葱丁；

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10

10、煸炒，接着放少许盐、酱油、盐、鸡精，装盘备用；

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11

11、另起锅，加少许油搏散，预热后，放包心菜丝；喜欢吃辣的放点：老干妈；

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12

12、不停翻炒，放入泡好的鸡蛋面条，打散来，不要开太大火，以免粘锅；

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13

13、倒入装盘好的食材，加入盐，鸡精；

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14

14、翻炒一会、面菜均匀，

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15

15、可以出锅了。