肥肠烧豆腐的家常做法
肥肠炖豆腐的家常做法
肥肠炖豆腐的家常做法:
工具:熟肥肠一条,豆腐虚没一块,小葱少许,姜适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,香油适量
1、将熟猪肥升团肠切块,豆腐和姜切片,小葱切碎。
2、锅里放水烧开后,放入豆腐煮三分钟焯除豆腥味,然后捞出备用。
3、把肥差笑纳肠也放入开水中焯一下捞出备用。
4、锅里重新加入适量开水,直接放入焯好的豆腐、肥肠和姜片。
5、加入盐和一点点料酒,多放些胡椒粉。
6、大火炖约五六分钟后关火,加入葱末或者香菜末,最后倒入香油即可。
肥肠白菜炖豆腐的做法
一场白菜炖豆腐的做法猛烂如首先把肥肠清洗干净,然后下油锅锅中放入葱姜加入非常一起炒加水煮开,然枝启后加入豆腐历李和白菜一起炖。
大肠炖豆腐的家常做法
大葱切大段,小辣椒切成小块(这里只用了少量辣椒,做的是微辣的),大肠稍微洗一下后切成小段。大肠一般是慧迟买的煮熟的,这样再炖豆腐好吃。
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豆腐切成长块,放在盘子里备用。
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锅烧热后,放入花生油,因为要煸炒豆腐,所以要比平时炒菜多放一些油。待油热到七八成时,倒入葱段伏搭爆香。
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然后放入豆腐煸炒,要让豆腐在油里多煸一煸。翻豆腐时要轻一些,以免铲坏豆腐。
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待豆腐煸至微黄,如果锅里的油还比较多,可以倒出一部分放到碗里留着炒菜再用。
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然后倒入适量热水,可以根据豆腐和大肠的多少倒入热水,如果想多喝汤可以多倒入一些。
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然后盖上锅盖多炖一会儿豆腐,把缺碧拿豆腐炖熟。
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炖好豆腐后放入大肠,然后继续炖一会儿后放入适量细盐,注意不要放太多的盐,大肠本身是咸的,尝尝汤咸度正好就可以出锅了。
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