扒茄条的家常做法

扒茄条的家常做法 东北

剥茄子条的步骤

【东北】茄子条怎么切:1 1食材:茄子。

【东北】茄子条怎么剁:2 2茄子洗净去皮。

【东北】茄子条怎么切:3 3然后切粗条，撒一点面粉，蘸均匀。

【东北】烤茄子条的做法步骤:4 4热油，放入茄子条中炸熟。

【东北】烤茄子条的做法步骤:将茄子条煎至5/5焦黄。

【东北】茄子条怎么剁:6 6捞出沥干油脂。

【东北】茄子条怎么剁:7 7锅底油，放入大蒜炒香。

【东北】茄子条怎么剁:8 8加适量豆瓣酱。

【东北】茄子条怎么袜森剁:9 9加一点酱油。

【东北】茄子条怎么切:10: 10加入适量水煮沸。

【东北】烤茄子条步骤:将炸好的茄子条放入11 11。

【东北】烤茄租好肢子条的做法步骤:12 12小火煨2分钟，中间转动或晃动勺子。保证口感弊世均匀。

【东北】烤茄子条的做法步骤:13 13、大火收汁，然后关火。

【东北】烤茄子条的做法步骤:14 14、出锅装盘，即可上桌。

酱扒茄条的家常做法

用料

茄子 2个(中)

肉末 20g

青团雹椒 1根

蒜 4瓣

黄豆酱 2匙

精盐凯皮 1盐勺

鸡精 1盐勺

十三香 1盐勺

耗油 2滴

生抽 1匙

淀粉 2匙

酱扒茄条的做法

准备材料:

将茄子洗净切长条～

青椒洗净切碎末～

猪肉切成肉末～

蒜末切好～

锅内倒适量油，待油温热时倒盯或差入切条，炸至金黄捞出～

可再复炸一次是将油炸出了(可省略这一步）～

淀粉装碗内，倒入适量清水，调成水淀粉～

锅内留少许底油，放入肉末～

待肉末炒至发白，放入黄豆酱和蒜末炒匀炒出香味～

将茄子倒入，加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽～

炒匀后放入青椒末～

淋上搅拌好的水淀粉～

炒匀收汁即可～

怎么做虾仁扒茄条才好吃 虾仁扒茄条的做法步骤

做法

1.虾剥壳后，用清水冲洗一下，沥干水分，用料酒、盐、生粉抓匀，放冰箱的李侍汪保鲜层里凉快凉快，一两个小时后取出用，冻过一下的虾仁炒出来会比较爽身，有弹性口感。

2.因为胡萝卜和西芹丁都很易熟，为了让它们同步，豌豆用水焯一下。

3.油锅烧谈判热后先将虾下去滑一下油，变色后就用锅铲铲到锅边沥油盛出。

4.将胡萝卜、西芹和焯好的豌豆一起下油锅翻炒，加少许水炒一分钟，倒入划过油的虾仁炒匀又一分钟，过程中加盐，三大勺番茄沙司和一勺糖，因为番茄沙司哪仔有咸味的，所以放盐时要注意分量。另外注意要多点酱汁。

5.把炒好的虾仁啊、菜啊盛出浇在米饭上拌匀就可开动了