内蒙烩菜的家常做法

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内蒙烩菜的做法

1.把土豆切块，豆腐切块，提橘仿前泡好的粉条和埋春木耳，圆白菜，白菜都可以

2.锅内烧油，炒香姜末蒜末

3.放入土豆圆液纤翻炒

4.加入生抽上色

5.放入木耳和粉条

6.翻炒均匀放入豆腐和白菜，我用的冻豆腐

7.加水煮开，放调料调味，汤汁收差不多即可

8.好好吃，里面加肉也可以

内蒙大烩菜的配方

1、菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

2、炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒。几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分熟,加适量盐。

3、放入酸菜,翻匀,依酸菜酸咸度酌量放盐弊碰备和少量糖一点鸡粉,慢火炖。

4、13分钟后,放冻豆腐片,盖盖接着焖几分钟后翻匀。

5、放粉条(铺到菜面上),加盖焖一会。

6、吵帆揭盖儿,把菜搅匀,撒葱花租毁,出锅。

内蒙烩菜怎么做

内蒙大烩菜是内蒙人最常吃的菜，也是最大众化的一道菜，来呼和浩特旅游可得尝尝。到现在想起妈妈做的大烩菜还是不由的流口水，肉肥不腻，在加上有咬劲的酸菜，那叫一个香，空缓

下面我给大家介绍一下它的做法，这是本人总结出来的哦!

原料:白菜五花肉、土豆、冻豆腐、宽粉条

调料:葱姜、蒜、大料、花椒、酱油、盐、油、鸡精

做法:

1、渗清菜切细丝,冻豆腐化开挤去水切成1CM厚的片,肉切片，粉条切成10CM左右的长段土豆切成象眼块,葱姜蒜切碎。

2.炖制:炒锅上油,油热放花椒大料,待变色略黑时放葱姜蒜爆香,倒入肉片翻炒几下,撒适量酱油，放土豆,翻炒几下,加足水炖至土豆八分斗喊模熟,加适量盐

3.放入酸菜,翻匀,依酸菜酸咸度酌量放盐和少量糖一点鸡粉,慢火炖

4.13分钟后,放冻豆腐片,盖盖接着焖几分钟后翻匀

5.放粉条(铺到菜面上),加盖焖一会

6.揭盖儿,把菜搅匀,撒葱花,出锅。

注意：

1.土豆要先做熟,再放白菜,否则会因了白菜的酸使土豆不易熟,口感不好。

2.盐要少放,因白菜本身已经有盐。

大家学会了，就做做吧，很好吃的。