皮带面的家常做法

皮带面怎么做好吃,皮带面的家常做法

食材明告搜细

面粉

适量

盐

适量

原味

口味

煮

工艺

半小时

耗时

简单

难度

皮带面的做法步骤

皮带面的做法步骤：1 1将面粉用盐水和在一起揉成光滑的面团醒20分钟

皮带面的做法步骤：2 2将醒好的面团摊开在面板，上下面一定要抹上油拿保鲜膜封住，要不然面会皴。

皮带面的做法步骤：3 3将锅里烧上水，这时备友旁候就可以把醒好在案板上仿橡的面切成条

皮带面的做法步骤：4 4一条条的拉开，我们这里叫皮带面

皮带面的做法步骤：5 5将拉开的皮带面下入开水锅里

皮带面的做法步骤：6 6皮带面做好啦。只要面在水里一翻滚就可以捞出来在凉水拔一下装入盘，这样的拉面吃起来特别的筋道。

皮带面的做法步骤：7 7好啦，将皮带面放到大盘鸡里拌一下就可以开吃了，一边吃面一边鸡块无比为美味哈~~~。

皮带面的做法步骤：8 8另外一盘也放上皮带面

皮带面怎么和面

皮带面和面：准备普通高筋面粉或除非你圆消培做手擀面，面里可加入适量碱面或鸡蛋，其它需要手工拉制的面都无需加碱面，仅仅加盐就行。分次加水，边加边用筷子搅拌。水一定要分次加，先桥州将面揉搓成絮状，然后再一点点加水揉成面团，这样才能掌握好面的软硬。

皮带面的做法：

1、将面活好后，每醒10min活一次，反复4-6次；

2、将橘唯面做成饼状，然后切成3cm宽的条状，每条都抹上植物油，再饧3min；

3、将面条拉长（如果面不够筋道，易断的话，可以边捏边拉），然后放入滚烫的热水中煮熟即可。

皮带面的做法

水中放少许盐活成面团，面活的要比饺子面稍微硬一些，然后饧一个小时。吵腊

2然后分成小剂子，擀成长条的薄片。

3面片上抹上油平铺在盘子上，如果做多多，每层面片用保鲜膜隔开，防止粘连。

4都做完后盖上保鲜膜再饧一个小蚂悉时，也可以时间再长一些。

5饧好后拿出一个面片，拿住两端往外抻。

6抻成宽窄合适就可以了。

7然后放锅里煮，开锅煮两三分钟即可。

8皮带面做好后有各种吃法，最简单的就是放上辣椒，盐，生抽，醋，鸡精，油泼拌匀就可以了，也可以拌大盘鸡或做汤面等等。闷碰乎