炒山药的家常做法视频

怎样炒山药好吃

主料

山药适量

胡萝卜适量

木耳适量则晌薯

青椒适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清孙者炒山药的做法步骤

1

山药去皮切成谨磨菱形片。

2

用清水浸泡一会。

3

胡萝卜、青椒切成菱形片。

4

锅中放少许油，入葱炒香，加入青椒和胡萝卜。

5

加入木耳翻炒。

6

加入山药片。

7

加入少量盐翻炒。

8

加少许鸡精出锅。

小窍门

1、处理山药时要戴手套，以免粘液过敏。

2、山药要尽量切的薄一些，容易熟。

3、翻炒山药时要轻，以免弄断。

炒山药的做法大全家常菜

主料

山药适量

胡萝卜适量

木耳适量

青椒适量

咸鲜口味

炒工艺

十分钟耗时

简单难度

清炒山药的做法步骤

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1

山药去皮切成菱形片。

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2

用清水浸泡一会。

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3

胡萝卜、青椒切成菱形片。

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4

锅中放少许油，入葱炒香，或穗加入青椒和胡萝卜。

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5

加入木耳翻炒。

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6

加入山药片。

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7

加衫袭卜入少量盐翻炒。

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8

加少许鸡精出锅。

炒山药的家常做法大全

清炒山药

食启缺搭物材料

山药、黑木耳、莴笋、色拉油、食盐、鸡精、小葱

制作步骤

1、将三药去皮洗净，切成片备用。

2、将木耳用清水泡发，清洗干净，撕成小块。莴笋去皮去叶洗净，切片。

3、将山药放入开水中，焯水去掉粘液。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入切好的葱花爆香，放入莴笋翻炒至断生。

5、将焯好的山药片和黑木耳炒匀，放盐和鸡精调味，出锅淋香油即可。

枸杞木耳炒山药

食物材料

山药、枸杞、木耳、盐、油、彩椒用、大蒜

制作步骤

1、将所有材料准备好。

2、将山药去皮洗净，扮游切成片，木耳用清水泡发，洗净撕成小块。

3、将彩椒洗净，切块，枸杞用水浸泡一会，蒜切片。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入蒜片爆香，再倒入山药片翻炒均匀。

5、倒入木耳和枸杞子，继续翻炒两分钟，看锅内情况，如有需要再加入一点清水。

6、将山药木耳炒熟关火，倒入切好的彩椒片，调入盐，继续翻悄拿炒几下即可出锅。

山药炒肉

食物材料

山药、肉、木耳、辣椒、盐、鸡精、料酒、植物油

制作步骤

1、将木耳用清水泡发，洗净撕成小块，山药去皮洗净切成片。

2、将猪肉洗净，切片备用，辣椒洗净切片。

3、将切好的山药片放入开水中焯水一下，去掉粘液。

4、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入肉片翻炒至变色放点料酒继续翻炒。

5、放入放入辣椒、木耳一起翻炒，放盐炒匀。

6、放入山药翻炒一会，计入鸡精调味炒匀即可。

山药炒虾仁

食物材料

山药，虾仁，黑木耳，葱，姜，料酒，盐，鸡精

制作步骤

1、将山药去皮洗净，切片，在开水中焯水两分钟。

2、将木耳用清水泡发，洗净撕块，葱、姜切丝备用。

3、将炒锅中倒入适量的油，油热倒入虾仁到处油锅中过一下盛出备用。

4、将炒锅中留底油，烧热倒入葱丝，姜丝爆香，放入木耳，山药，虾仁一起翻炒。

5、加入适量的油、料酒翻炒入味，再放入鸡精炒均即可出锅。