黄瓜面筋做法大全家常

黄瓜面筋怎么凉拌好吃窍门

凉拌黄瓜是我夏天最爱做的一种美食，做法简单还很好吃。

我的步骤如下：

1.黄瓜先用刀背拍一拍，然数告枣后切成一段一段的，放进盆中，撒入一些食盐。腌制大概20分钟。

2.自制辣椒油，准备一些辣椒面、白芝麻、八角等等的香料，一起放入碗中。在弄一些花生米，友冲油渣一下，然后去皮，磨成粉末。也放入辣椒面中。辣椒面中注意放入少量的水，防止油炸。等待锅中油热，将油倒入辣椒面中，然后搅拌均匀即可。（一般这个我们都是提前弄好的，因为夏天的凉菜多，而且我们日常家中也会准备辣椒油。另外我们家的辣椒油选择的油都是自家的菜籽油，会很香喔，即便没有这些香料也会很香。）

3.将蒜弄成蒜蓉，如果不行的话就弄成蒜末吧，只是如果弄成蒜末的话建议加入一些白开水可能会更好。夏天的时候我们爷爷弄的蒜蓉里面会加入一些青花椒，做出来的菜肴别有风味喔。

4.生姜切丝，小葱切末。

5.黄瓜里面的水先倒过薯拆滤掉，然后倒入两勺辣椒油，制作好的蒜蓉或者蒜水，然后加入生姜，小葱，倒入些许生抽、鸡精少量，如果喜欢辣的话还可以放入一些小米椒。

这样的凉拌黄瓜就做成了。

凉拌黄瓜面筋的做法有哪些

前言

一直都很喜欢吃凉拌凉皮里腊汪烂面的面筋。面筋上的蜂窝小孔，可以吸收到里面的汁水。吃起来味道更足。今天就动手做了一次凉拌面筋，味道很不错。

材料

主料：面筋50g、黄瓜半根；

辅料：花生米适量、油，盐，醋，辣椒油，香油，大蒜末适量

凉拌黄瓜面筋

1

准备面筋和黄瓜吧，还有炸好的花生米。

2

把洗干净的黄瓜和面筋切陵友成小块。

3

把大蒜切成末。

4

这几颗花生米剥皮，用刀压碎。

5

吧所有配料做成料汁。

6

放在黄瓜和面筋里面拌匀，最后撒上花生碎。

小贴士

因为面面筋上有蜂轮漏窝小孔，吸收水分，佐料吃的时候多放些凉开水。

凉拌黄瓜面筋

凉拌黄瓜面筋

做法：

1.蒜末、辣椒粉、芝麻，淋上热油

2.两勺生抽、一勺醋、盐、糖少许、一勺岩绝罩蚝油搅拌均匀粗闹

3.面筋切块，黄瓜丝胡萝卜丝，加入花生宏银米，倒入料汁拌匀即可