卤鸡翅的家常做法

卤鸡翅怎么做好吃,卤鸡翅的家常做法

食材:翅中适量、白糖适量、生姜适量、蒜适量、八角2-4个、盐适量、料酒适量、鸡精适量

方法/步骤:

1.首先，将翅中洗净，并在其表面划伤三刀（这样会更入味）；切好姜片，拍好蒜，待用。颂谨世

2.然后，锅中倒入清水，煮开，将鸡翅倒入热水中，烫好后，捞出（用热水烫一下煮出来就味道会更好）。

3.接下来，锅中倒入适量的油，并放入适量的白糖

4.糖化后，倒入鸡翅，煎至金黄，然后放入生姜，蒜，八角，翻炒几下

5.随之，就可以倒入清水了，并加入适量的料酒，盐，鸡精，搅拌均匀后，盖上锅盖焖煮（在焖煮的过程中，要记得偶尔要去翻动翻动）。

6.带锅中的水分快晌此要煮干时，翻炒，收汁，便可以出锅了。这样，鸡翅就做好了。简野肢单易学。

卤鸡翅的家常做法卤鸡翅鸡爪要多长时间

卤鸡翅鸡爪需要1个小时，下面是具体做法：

准备材料：鸡爪300克，鸡翅200克，干辣椒10个，花椒20粒，大葱1根，姜10克，三奈5克，八角5个，香叶4片，小茴香8克，草果2个，食盐2茶匙，老抽2茶匙

1、将鸡爪和鸡翅洗净备用。

2、鸡翅上划两刀，撒上食盐腌半小时。

3、姜块用刀背拍开，镇余葱洗净打结备用。

4、锅中烧水，放入准备好的三奈、八角、香叶、小茴香、草果、辣椒、花椒。

5、接着倒入鸡翅、葱结、姜块。

6、将鸡翅空早煮开斗旅雀中火煮10分钟。

7、10分钟后倒入准备好的鸡爪。

8、接着在锅中加入食盐、老抽煮20分钟。

9、20分钟后关火，将鸡翅和鸡爪在卤水中浸泡半小时。

10、半小时后，卤鸡翅鸡爪即可装盘食用。

卤鸡翅的家常做法是什么

卤鸡翅的家常做法如下：

1、清洗鸡腿鸡翅并且改刀和牙签插孔，建议鸡腿稍微多滑几下。

2.水抄，除沫。

3.油烧热，放入冰糖。

4.小火溶解，倒入鸡翅鸡腿翻炒上色。

5.加水，放葱，调料包。

6.大火煮沸，除去沫，放入老抽调色调味，销誉放入白酒，再次除沫。

7.枯悉除沫。亏败段

8.十分钟，去葱段。

9.腌两三个小时即可。