小人仙做法大全家常

水煮小人仙的做法大全

主料

小人仙1000g

方法/步骤

1.准备新鲜的小人仙

2.准备一袋蒜蓉辣酱

3.准备好香菜段，大蒜瓣，葱丝，干辣椒

4.先洗几遍，好脏的

5.加盐

6.加适量的香油与盐水一起泡

7.将泡好的小人仙再用小刷子刷一下

8.刷好的小人仙

9.锅中倒油

10.油热小火，放入蒜片和干辣椒炒出香味，再加入蒜蓉辣酱炒出红油

11.放入小人仙翻炒均匀

12.再放入适量的干辣椒竖蠢

13.再加入一些拍过的蒜瓣

14.加入一大勺的蚝油

15.加入盐翻炒大约5-8分钟

16.加入葱花

17.出锅前放入香菜段翻炒几下就可以出锅了

注意事项

将蛏子世纤贺用盐和香油的混合水浸泡至少2小时以上，以便很好的让蛏搜派子把沙子排出

小人仙的做法

小人仙的做法如下：

食材：小人仙500克、姜片15克、葱花儿15克、花椒粒10克、小米辣15克、大料1只、精盐5克、料酒10克、蒸鱼豉油10克、大豆色拉油20毫升。

1、小人仙买回来后放进水里，点上两滴香油，让它把沙子吐出来，每隔10分钟换败笑水一次，换三次水就可以空顷了。

2、辅料：姜片，葱段，小米辣，花椒粒，大料。

3、锅内放入大豆色拉油烧热，加入姜片葱花儿花椒粒和泰椒碎炒香。

4、加入小人仙煸炒均匀。

5、放入料酒去除腥味。

6、加入精盐。

7、倒入蒸鱼豉油增加鲜味。

8、煸炒到小人仙开口就熟察亏含了。

9、小人仙出锅了。

小人仙的做法家常做法

麻辣小人仙

蛏子，在东北地区被叫作小人仙，蛏子的肉味道鲜美，营养丰富，并且价格也很便宜，是一种大仔拆逗众化的海产品。蛏肉还有一定的医药作用，中医认为，蛏子肉具有补阴、清热、除烦、解酒毒等功效。用酷克壹佰麻辣香锅料爆炒，那味道真是鲜美。

食材明细

小人仙、麻辣香锅料、葱、蒜、白芝麻、干红辣椒、香菜。

1、准备念卖食材

2、将干红辣椒切段、切葱末、蒜片、香菜碎

3、把小人仙清洗后，放入清水中浸泡至少3小时以上，让其充分突出体内的杂质和沙子

4、把泡好的小人仙放入沸水中焯烫片刻

5、锅内热油，放入干红辣椒、葱、蒜爆香

6、放入酷克壹佰麻辣香锅料

7、把焯烫好的小人仙放入

8、翻炒均匀入味

9、盛出后撒白芝麻御液、香菜末