炒五花肉片的家常做法

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用料

五花肉 300克

青蒜苗 200克

豆瓣酱 15克

酱油少许团者卜

味精少许

生炒五花肉的做法

首先把五花肉洗干净，再切成薄片，越簿越好！青蒜苗择洗干净，去掉老叶，切寸段待用！

豆瓣酱提前剁碎（我是买回来之后，用料理机全部打碎再装瓶）

坐锅塌穗入少量植物油烧热，下五花肉用小火煸炒，再煸炒至出油，直至肉片打卷，嫌盯然后下一勺豆瓣酱炒均匀，加入酱油调色，因为豆瓣酱很咸，不需要再放盐的。

把多余的油滤出去，剩下一点，倒入青蒜苗，翻炒至熟，撒少许味精炒均匀，可尝尝咸淡，不够咸时加少许盐调味，关火装盘开吃！

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爆炒五花肉片的做法

1.将五花肉放斗樱入沸水煮10分钟，捞出切薄片

2.炒锅放野郑油，放颂销颂入肉片葱花翻炒

3.然后放入酱油和辣椒酱翻炒上色

4.放入葱花和辣椒翻炒，翻入盐，味精调味即可

炒五花肉片的家常做法配菜

取一小块五花肉，切片

2

炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒

3

倒入五前饥花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出

4

取适量的调料粉，加适量的水调成料汁

5

把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻

6

胡萝卜切片，青椒切小块

7

取小锅加入适量的水煮沸，加少许的食盐，倒入胡萝卜片氽2-3分钟

8

胡萝卜快好时，倒入青椒一起氽一下，马上捞出备用

9

炒锅倒入适量的食用油，烧至7成热

10

倒入姿悔饥腌制好的肉片

11

加入少量的水（请无视我那个装水的碗吧~那是我用来腌肉片的碗，懒得再重新拿个碗装水了，上面都还沾满了烤肉酱额）

12

最后再倒入氽好的胡萝迹返卜片和青椒块，翻炒均匀即可