香蕉飞饼的家常做法

香蕉飞饼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

面粉

200克蚂念昌

牛闷扒奶

50克

香蕉

100克

鸡蛋

1个

辅料

黄油

适量

油

适量高运

步骤

1.鸡蛋先打到蛋里

2.用牛奶来和面

3.搅拌成絮状

4.和成光滑的面团

5.黄油隔水融化

6.拿一小团面裹上黄油

7.依次裹好黄油醒20分钟

8.香蕉切片

9.面团擀成面片，越薄越好，当然你如果有飞的技术自己飞出饼也行

10.香蕉摆到中间

11.包成四方状

12.用油两面小火煎熟就可以啦

香蕉飞饼的做法大全

香蕉飞饼（家常版特简单）

所需食材：中筋面粉300克、温水180毫升、食用盐2克、伏握食用油15克、黄油适量、香蕉适量

第一步：面粉用平时家里最普通的中筋粉就行了，面粉里加少许的食用盐可以增加面粉的筋性，用大约占比60%的温水和面，搅拌成面絮之后再加入15克食油，轮和这样揉缺桐庆面的时候不仅不会粘手而且面团会非常柔软。

第二步：揉好之后的面团移动到案板上分成均匀的剂子，准备一个盘子，盘子底部刷油，把分割好的小面剂均匀的整理成圆形，然后把面剂四周也裹上一层薄油，盖上保鲜膜最少要松弛1个小时以上。

❤表面涂抹油可以让面团更柔软，而且还有一个防止面团水分流失的作用。

第三步：面团快饧好的时候准备一些新鲜香蕉切成薄片，我觉得也可以换成榴莲，估计味道会更好一些。

第四步：案板上抹油防粘，油不要涂的太多了不然擀饼皮的时候会打滑非常不好操作。先取出来一个面剂，按扁按开用擀面杖擀成一张薄的饼皮，能擀多薄就擀多薄，擀好之后用刀去掉周围的边边角角，在饼皮中心涂抹一些黄油然后摆上香蕉片，最后用饼皮把香蕉封住叠起来就可以了。

❤切掉的边角料不要浪费可以继续饧面也可以烙成饼或作扯成面条。

第四步：平底锅中小火预热好放黄油或者刷一些食用油，把饼胚放进去，烙到底面金黄后翻面，一直烙到两面金黄就可以出锅了。刚出锅的饼一定要趁热吃，外皮酥脆里面甜甜的超级好吃。

香蕉飞饼的做法

主料：面粉100g、香蕉半根。

辅料：糖5g、郑拆奶粉3g、油适量。

做法步骤：

1、面粉加一点点糖，一边慢慢加水，一边用筷子搅拌成棉絮状。

2、揉成光滑的面团，喊铅枣盖上保鲜膜，自然发酵20分激蠢钟左右。

3、案板上铺保鲜膜，撒上面粉或者抹一层油，把醒好柔软的面团甩起来，然后擀成很薄的快要透亮的那种程度，香蕉切片铺上去，撒上奶粉和糖。

4、然后把面团随意折成这种不露馅的方形饼状。

5、热锅下油，有很多折的那一面朝下入锅。

6、边按压边煎，大约5分钟左右，两面焦黄就可以了。