排骨炖小白菜的家常做法

小白菜排骨汤的做法

排骨炖小白菜的家常做法如下：

食材：小白菜、排枯答骨、蒜、姜、盐、葱、八角、料酒。

1、锅内放冷水，开大火，耽误葱姜，加入料酒。

2、锅内放入排骨,开炒。

3、将排骨炒好后捞出洗净，重新拦扮放入锅内炖，加入小白菜。

4、炖5分钟后加入一勺盐调味。

5、小白菜炖排骨完成。

一道色香味俱全的排骨炖小白菜就做好啦！这道菜没衡慧有着前所未有的新鲜味，温润的肉香味，让整盘菜更显出奥妙无比！小白菜清爽甘甜的甜味，跟排骨的味道十分搭配！让人赞不绝口！

小白菜炖排骨怎么做

小白菜炖排骨做法一，

材料

排骨750克，小白菜500、葱姜、盐、大料适量

做法

1、排骨焯水，煮出血水，捞出洗净

2、放入铸铁锅内加开水和姜片炖煮一个小时左右

3、小白菜洗净焯水，变色变软捞出，放入冷水盆中

4、挤出水分，切段

5、排骨软烂，加入小白菜，放盐，煮5-10分钟入味即可

做法二，白菜排骨汤

材料

肉排2根，大白菜1颗，姜适量，盐适量，鸡精适量

做法

1.将排骨切长段。

2.大白菜切成两三厘米的一段。

3.加几片姜一起入锅加水，烧开谨梁核后文火慢炖一个小时下盐、鸡精调味就好了。

做法三，白菜渣旁杏仁排骨汤

材料

肉排1根，白菜1斤，胡萝卜1根，南杏仁15克，蜜枣3个，盐适量，鸡精适量

做法

1.白菜洗净，胡萝卜切块。

2.将肉排切大件。

3.将所有材料入锅加水同煮2-3小时。

4.加盐，鸡精调味即可。

做法四，白菜杏仁排骨汤

材料

排骨2根，白菜1斤，南北杏适量，海底椰适量，盐适量

做法

1.将排骨切大块。

2.其它材料洗祥掘净。

3.下锅加水烧开，文火炖一小时调味就好。

做法五，黑木耳酸白菜排骨汤

材料

"猪小排 250g","东北酸白菜 100g","黑木耳 80g","姜片 3片","水 1500cc",

做法

1:食材大集合。黑木耳洗净切成粗丝。猪小排请尽量选油花多的。

2:排骨以小火汆烫约1-2mins，之后取出洗净备用。

3:排骨加水及姜片先行炖煮。先加1300cc，后续视炖煮失水状况增加。

4:酸白菜洗净捏干水分后切成粗丝，这边约1cm宽，喜欢汤里酸白菜味较浓者，可切更细。

5:煮约30mins后，加入酸白菜继续煮。

6:再过约15mins后，放入黑木耳，接着续煮至一小时。

7:酸白菜越煮越有味道，且黑木耳是耐煮食材，所以不需担心炖煮时间过长唷。最后可视个人口味斟酌加调味料（盐、鸡粉）。

排骨炖小白菜的做法

1，把材料全部洗净，排骨切开，小白菜切段，粉条泡软。

2，排骨直接入锅放入八角，生抽，竖漏姜片，多半锅清水大火烧开后撇去血沫转小火炖一个小时左右。

3，等排骨炖熟后放入粉条和适培源量的盐。

4，由于小白菜容易熟，时间稍长就变色，失去其口感和鲜亮颜色，所以等粉条熟了之后才能放入。放入片刻后，再放余中烂蒜片味精，关火即可出锅。