白菜炖蘑菇的家常做法

榆黄蘑炖猪肉小白菜做法

榆黄蘑炖猪肉小乎差数白菜做法用料：

鲜榛蘑1碗、小白菜1把、猪肉适量、葱半根、盐1小勺、胡椒粉1小勺、酱油少许、

味精少许、淀粉少许庆举。

步骤：

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1.东北的山珍棒蘑炖肉，小白菜，鲜美营养

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2.一把小白菜放入开水中，微烫一下去除白菜味

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3.烫好后捞出放入冷水中浸泡

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4.然后切成小段

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5.新鲜的榛蘑，用开水焯好

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6.小葱切葱末

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7.猪里脊肉切片

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8.热锅烧油，我放的是熬好的调料油

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9.放入肉片，葱末爆香，先大火，然后改中火炒

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10.放入一小勺13香

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11.少许的酱油

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12.稍微偏炒一会儿

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13.放入榛蘑，小白菜

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14.翻炒均匀

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15.倒入与菜持平的水，并放入一小勺盐中火炖至收汤

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16.备少许的淀粉水

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17.收汤后放入淀粉水勾芡，然后放入少许的味精

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18.成品图，鲜香美味！

小贴士

榛蘑用水焯熟后用清水多洗几遍。

我用的是鲜嫩的小白菜，用大白菜切片就行。

小白菜有哪些家常做法可以和蘑菇一起炖吗

捞出来控干茄脊水分，同样的做法把白菜也是按步骤都准备好，然后切葱花蒜片备用，热锅加油放入葱姜蒜炒出香味，再放入备好的白菜和蘑菇，翻炒几下放入盐，在加入自己喜欢吃的调料，倒入白菜翻炒至白菜软身，如果菜太多可以慢慢的加，先炒软一部分之后再往里加直至加完所有的白菜，没炒之前的白菜特别占地方，看着很多，其实一炒变软了以后就不多了。

锅烧干水份，油八成热，放入姜蒜煸炒香，放入香菇翻炒一分钟蘑菇提前泡发伏饥，洗净备用，大白菜用手掰成一块一块的，洗干净沥水，葱姜切片；五花肉切片，用生抽腌制（蘑菇干提前4个小时泡发更好，用鲜蘑菇的话需要先焯一遍水）；白菜水分比较多，所以建议最后放盐。.香菇青菜类，建议盐水浸泡下比较好。

透明变色放入蘑菇继续翻炒，蘑菇变软之后放入适量耗油调味，盖上盖子小火焖一两分钟，此时砂锅中已经有汤汁，放入白菜叶子，放入适量盐继续翻炒一下，出锅放适量香油即可！手撕成片状洗干净在把✔白菜切切洗干净然后各煮大概一分钟左右然后开始放油把切好的葱姜蒜香料先进行翻炒然后放入蘑菇白菜然后放入食盐自己想吃的料放入中火顿就可出锅味道鲜嫩口感始终。

清洗干净准备葱姜蒜，两颗八角，一指甲盖大小桂皮爆香，炒蘑菇白菜，五成熟，加入高汤，加生抽老抽，盐，味精，鸡精，一小勺胡椒粉，水开煮十分钟，后开大火稍微收汁即可！加入白菜翻炒，再加入平菇翻炒，白菜和平菇都会出水分，然后就小火慢慢炖白菜火比较大的时候，加入少颤厅渗许盐调味，即可出锅。

白菜松蘑的家常做法窍门

白菜松蘑的家常做法重要的一点是猪肉选五花肉，经过煎制出油，和菜一起炒味道非常的棒。

准备需要的食材：白菜、猪肉、干松蘑、大葱、食盐、料酒、生抽、鸡精、五香粉、白糖、香油、花生油。

步骤一：把干松蘑清洗干净，提前用凉水泡上。先把根部剪掉，然后把蘑菇的伞面儿用清水冲一冲，哗罩冲掉上面的杂质，大约泡一个小时就可以。

步骤二：把一小块儿五花肉切成片，加进三大勺凉水，然后加入五香粉、料酒、生抽抓匀，腌制入味，几滴花生油，拌匀。

步骤三：取适量白菜叶儿，清洗干净，切成片，放在盘子中备用。把一小截葱洗净，切成葱花，放在小碟子中备用。

步骤四：把泡发好的松蘑也用刀切一切，切成小一点的片，放在盘子中备用。这样便于炒制入味同时也便于食用。

步骤五：开火，炒锅中放入花生油，油热以后下入五花肉翻炒至断生。不用把五键戚花肉盛出来，就把五花肉往旁边儿拨一拨，然后下入乱亮闹葱花，爆出香味儿。

步骤六：下入白菜叶翻炒均匀。加入一大勺生抽，半小勺盐，一小勺蚝油，调味。下入松蘑翻炒均匀，加入一小勺白糖调味，炒大约四、五分钟就可以了。

在出锅以前加入一小勺鸡精，一小勺香油，翻炒均匀。这样一道香浓美味的白菜猪肉炒松蘑就做好啦！松蘑的独特香味儿，加上白菜叶儿的嫩爽，再加上猪肉的浓香，让人馋涎欲滴，味蕾得到了极大满足。