菠菜鸡蛋面的家常做法

菠菜鸡蛋挂面汤怎么做

食材

主料

菠菜

8棵

鸡蛋

2个

辅料

面条

适量

盐

适量

油

适量

大葱

1段

十三香

适量

香油

适量

步骤

1.面条，菠菜，鸡蛋。

2.鸡蛋打散，葱切成葱花并用少量盐和香油慎哪腌一会入味。

3.菠菜拣洗干净，用开水烫一分钟。

4.锅内加油，油热，放入蛋液炒成嫩嫩的鸡蛋花。然后盛出待用。

5.锅内加水，烧开。之后，放入面条，大火煮开。

6.煮至面条约八成熟时，放入已炒好的鸡蛋花。

7.放入烫过的菠菜。再次煮开腔乱。

8.关火后，放入腌好的葱花，用勺子推动一下。

9.盛出即可。

小贴士

菠伍孝档菜拣洗干净后用热水烫一下，菠菜吃起来更嫩滑而不会发涩。

葱花用盐和香油腌一下入味，会让葱花味道更香。

菠菜鸡蛋面的做法

菠菜鸡蛋面的做法如下：

用料：小菠菜3棵、鸡蛋1个、胡萝卜3片、挂庆枣面1人份、生抽2勺、醋1勺、盐适量。

步骤：

1、菠菜洗干净控一下水分，胡萝卜用模具刻出花朵形状，准备好一个鸡腔差燃蛋。

2、炒锅内刷一层食用油烧热，打入一个鸡蛋，根据自己的口味，喜欢几分熟就煎至几分熟，盛出备用。

3、煎鸡蛋的锅不用洗，直接加入水烧开，下入挂面。

4、将挂面用筷子搅散，以免粘连在一起。

5、挂面快煮熟的时候，下入伍虚菠菜和胡萝卜花。

6、煮开以后关火。

7、放两勺生抽。

8、一勺醋。

9、适量的盐。

10、搅拌均匀。

11、将面条和汤一起盛在碗里，放上煎蛋。

菠菜鸡蛋面的做法是

主料：面条100g、菠菜100g、鸡蛋1个。

辅料：、香油适量、盐适量、虾皮适穗穗首量、生抽适量。

菠菜族隐鸡蛋面的做法

1、菠菜洗净。

2、菠菜要焯一下，去掉草酸。

3、过凉水切段备用。

4、多星锅水烧开，下面条。

5、打入一个鸡蛋，开2分钟后，加盐、菠菜、猜数香油即可出锅。

6、碗底放虾皮、生抽，把面菠菜盛出，浇上热汤即可。