家常烧茄子做法

家常烧茄子的做法

烧茄子的家常做法如下：

1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，衡游不要划断。桥拦型

2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。

3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。

4、敏猜放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

5、加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。

6、撒上蒜片翻匀出锅。

家常红烧茄子的做法

这是一道河南做法的红烧茄子，中唯茄子需要去皮，在外面挂干淀粉，经过油炸之后，再局世用西红卖腊培柿烧出来，主要是这样做的茄子，吃着不油腻

烧茄子的家常做法

烧茄子的家常做法如下：

1、茄子切1、2cm左右的厚片，断面划上花刀，衡游不要划断。桥拦型

2、放入锅中炸到两面金黄，捞出控油。

3、炒锅留底油，加入葱姜炒香。

4、敏猜放入茄子，加入花椒粉和酱油翻炒。

5、加入小半碗温水，加盐，盖盖炖一会。

6、撒上蒜片翻匀出锅。