家常红烧鲅鱼简单做法

家常红烧鲅鱼的做法

鲅鱼肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，红烧鲅鱼是一道非常美味的并散家常菜，下面我把它的的做法分享给大家参亮物考。

鲅鱼敬蔽液，蒜米、姜片、辣椒、青蒜、八角适量，3勺生抽、1勺料酒、1勺老抽、面粉适量。

鲅鱼，和配料准备好。

鲅鱼清理干净，切成一段段，加姜丝，1勺生抽，1勺料酒、适量的盐腌制几分钟。

把腌好的鲅鱼放置面粉里粘满粉。

然后放置油锅里炸，炸至金黄色捞上来备用。

再用另一个锅，开火下油，放蒜米、姜片、八角进去炸出味来。

然后加1碗水进去，再加2勺生抽、1勺老抽搅拌均匀。

然后放炸过的鲅鱼进去，大火煮沸转小火焖到水份差不多干完就可以了。

红烧鲅鱼的家常做法是什么

准备材料：葱段、蒜片、鲅鱼、姜。

1、首先，将鲅鱼切好块。

2、然后，锅中放油，倒入配料爆香。

3、然后，在锅里倒入鲅鱼，翻炒两分钟。

4、然后，加入老抽，生抽，料酒等配料翻炒均匀。

5、然后，加入水，盐，白砂糖，鸡粉，大火知穗收汁。睁散

6、最后，红烧鲅鱼完成悉猛氏，问题解决。

红烧鲅鱼的家常做法简单

红烧鲅鱼的家常做法如下：

1、用料：辣椒段适量、鲅鱼2斤、葱姜蒜末适量、枯老高度白酒1汤勺、醋5汤勺、料酒2汤勺、生抽1汤勺、老抽2汤勺、糖2汤勺、盐1茶勺、花椒，大料适量、面粉少许、香菜适量。

2、鲅鱼收拾干净去头去尾去内脏，切成5厘米长左右的鱼段，放在盆中用高度白酒枯型1汤勺、醋2汤勺腌制30分钟以上，之后控水备用。把控水之后的鱼段裹上一层薄薄的面粉备用。

3、锅中放油烧6－7成热，然后放入鱼段，两面干煎至金黄色。放入醋3汤勺跟料酒2汤勺，然后迅速盖上盖子焖一下。然后放入生抽、老抽、辣椒、葱姜蒜、花椒大料、糖没败猜、少量的水（刚刚莫过鱼段即可），加盖炖至收汁。最后放盐调味，撒上香菜出锅即可。