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小瓜炒肉片家常做法

admin 1年前 (2023-09-02) 阅读数 212 #美食做法

素炒小瓜的做法

调料:盐3克,植物油20克,味精2克,虾皮10克,大蒜(白皮)10克素炒瓜片的特色:海味浓郁,素而不淡素炒瓜片的做法:1.将西葫芦刮去外皮,切成薄片2.虾皮淘洗干净备用3.大蒜去皮剁成蒜末4.炒勺放火上,倒入植物油,油热后先放入少许蒜末吵辩煸出香味5.再加入虾皮、盐,最后倒入正碰空西葫芦片,翻炒片刻6.瓜片快熟时,倒入蒜末,翻炒两下,再加举瞎入味精拌匀装盘即可健康提示西葫芦除水分以外,含有糖类较多,还含有一些纤维素,维生素等。

小瓜炒肉片怎么做好吃,小瓜炒肉片的家常做

小瓜炒肉片的家常做法

主料:小瓜五花肉

小瓜炒肉片家常做法

辅料:油盐红辣椒

步骤

1.小瓜洗净、去瓜瓤

2.小瓜切片

3.肉切片

4.锅里倒油、放入肉片戚卜则煸炒至发白

5.倒入适量老抽

6.倒入小瓜煸炒均匀、

翻炒至小瓜变色、断生

7.调入适量盐弊蔽

8.调入高棚鸡精

9.放入红辣椒翻炒均匀

10.盛盘

小贴士

小瓜切溥片、按照自己喜好选择炒的时间长短、炒时间短比较脆、炒时间长会入味、但是会没那么软

素炒角瓜片怎么炒好吃

角瓜是我们饮食上十分常见的一种食材,角瓜的味道口感都非常好,而且其中的营养价值丰富,经常食用可以补充身体所需要的营养元素以及食物纤维等,而炒角瓜片也是比较常见的做法,不仅做法操作过程十分简单,而且口感也是十分美味。

炒角瓜片的做法是什么?

虾米皮炒角瓜

材料

角瓜,虾米皮,葱花,花椒面,鸡精

做法

1、把角瓜滚薯派切片(因为这个角瓜很嫩,就没有去里边的籽)。

2、葱花、虾米皮备用,在锅中烧适量的油,然后把葱花、花椒面爆香。

3、手没接着把虾米皮放进锅中炒一下。

4、最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。(最后加点水会缩短翻炒时间,另外因为虾米皮本身就咸,所以这道菜不用再放盐了)

肉饼炒角瓜

材料

角瓜500克,肉饼200克,红辣椒1个,葱少许

做法

1、角瓜去皮切菱形,肉饼切片,红辣椒切丝,葱切段

2、热油锅,放入肉饼炒金黄色,放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用

3、油锅里放入角瓜炒熟,倒入炒好的肉饼炒匀即可

小瓜炒火腿

材料

主料:火腿200克,西葫芦150克,

辅料:柿子椒15克,

调料:盐3克,味精1克,玉米淀粉5克,植物油15克

做法

1、火腿肉洗净,切片;

2、小瓜洗净,对半刨开后掏去内瓤,切片待用;

3、红椒洗净,去蒂去籽后切块;

4、锅内倒油烧热,放入小瓜片、红椒片、盐、白糖翻炒均匀;

5、加入火腿肉片后加味大贺精调味,用水淀粉勾薄芡即可。

角瓜炒鸡蛋

材料

主料:角瓜、鸡蛋

辅料:酱油、十三香、盐

做法

1、角瓜洗净切片备用。

2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。

3、锅中倒少许油,放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度,加入酱油翻炒。

4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下,加入适量的十三香和盐炒匀,即可出锅。

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