凉拌秋葵家常做法

凉拌秋葵的做法 家常

凉拌秋葵的家常做法如下：

主料：秋葵300克森锋。

配料：芥末1小匙，蚝油1.5大匙，生抽1小匙，糖1小匙，麻油1小匙，熟芝麻1大匙，盐1小匙，玉米油。

1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面的黏液流失。

2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里搅拌均匀。

3、锅没春态放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来。

4、立即放入冰水里泡枯源凉，以保持其脆绿，把秋葵码盘。

5、淋上酱料，撒上熟芝麻即可。

凉拌秋葵调料汁做法

凉拌秋葵调料汁做法如下：

用如启绝料：秋葵适量、红尖椒1个、蒜3瓣、蚝油1勺、轻盐酱油3勺、藤椒沙拉汁1勺、芝麻油1勺、热水1勺。

1、辣椒、蒜切渣姿末倒入碗中。

2、加1勺蚝油。

3、旁让3勺轻盐酱油。

4、1勺藤椒沙拉汁。

5、1勺芝麻油。

6、1勺热水搅拌混合。

7、准备食材，秋葵清洗干净。

8、锅中水烧开加少量油、盐，放入秋葵煮3分钟。

9、秋葵捞出放凉水（矿泉水或凉白开）中泡澡。

10、秋葵切掉蒂头摆盘。

11、调好的酱汁淋在秋葵上。

12、简单又快手，口感脆脆的。

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具体秋葵沙拉做法如下:

配料:秋葵、红椒、蒜、小米椒、姜。

调料:盐、白糖、鲜酱油、香醋、红油、香油、麻油、麻辣鲜露。

1.准备一斤左右的秋葵，放在盆里备用。首先切一些食材。将几片大蒜压平，切成蒜末。将姜切成小块。首先，把它们切成丝，然后切成姜末。把几个小米椒切成小圈，一起放在菜碗里。秋葵洗净后，先剪去根部，再从中间切开分成两半，放入盆中；将半个红敬物辣椒切成条状，蔽败放在菜碗里备用。

2.将锅里的水烧开，加入一勺盐，少许亮油，少许白醋，可以去掉一部分秋葵粘液，提亮颜色；水烧开后，将秋葵捞出，放入锅中，水再次烧开后，继续煮半分钟左右，然后捞出水，放入冷水中浸泡，再放入盆中浸泡。

3.接下来开始调一些汁，取一碗，加入极鲜香精20克，香醋30克，红油5克，麻油5克，麻油5克，麻辣鲜露5克，白糖10克，用勺子搅拌融化。然后加入剁碎的小米椒和蒜粉，控干秋葵，放入盘中，然后将汁液均匀地倒在盘中，用红辣椒条装饰。

好了，这个清爽的凉拌秋葵就做好了。宏稿颤