粉丝贝的家常做法

粉丝蒸扇贝的家常做法大全怎么做好

主料

扇贝适量

粉丝适量

调料

色拉油

适量

食盐

适量

蒜

适量

黄酒

适量

小葱

适量

胡椒粉

适量

粉丝饥中蒸扇贝的做法

1.扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

2.粉丝用温水泡发至软，剪成段

3.扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟烂戚山）以入味

4.大蒜、香葱切末

5.取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

6.蒸锅内水烧开后，放入扇贝，仔灶大火蒸5分钟即可

蒜蓉仙贝粉丝做法

一：做法步骤

1、粉丝用温水泡软。扇贝破开收拾干净，去光滑那部分的壳裂此族。卷点粉丝，把扇贝肉放上面。

2、锅放半匙芝麻油，小火把蒜末炒香变黄，之后盛出，和蒸鱼豉油、辣椒酱、一点点细盐和好

3、之后浇在扇贝上。

4、锅放水，烧开，把扇贝放在屉上，大火蒸6分钟。

小贴士

主要的是：不用生蒜末！用少量芝麻油小火将蒜末炒香变黄。重中之重！！！

二：用料：

扇贝肉，粉丝，大蒜，青椒，红椒，蒸鱼豉油，油。

做法：扒蠢

摘除扇贝的腮和胃，用清水清洗干净。

青红椒和大蒜洗净，切末。(大蒜切末以后，用清水再冲洗一下，这样炒蒜末的时候不会糊。)

我选用的这个粉丝不需要泡水，比较容易煮熟，直接放入热水里面煮。(如果肆弊是比较难熟的粉丝，建议您提前泡水。)

煮到粉丝变软，特别有弹性，捞出，放入凉水中过凉。(粉丝投凉以后不容易坨在一起。)

煮好粉丝以后，将洗净的扇贝肉倒入锅内，焯一下水。

等到水再次烧开的时候，就可以盛出来了。(这个扇贝肉本身就是熟的，所以不需要煮太久，煮太久以后，肉会变老，不好吃。)

倒掉粉丝碗里的水，把焯好水的扇贝肉放在粉丝上面。

淋入一些蒸鱼豉油。(如果觉得蒸鱼豉油比较咸，可以兑一点凉白开。)

锅内倒油，倒入一大半洗净的蒜末，炒至蒜末微微发黄，再倒入剩下来的生蒜末和青红椒末，炒匀炒香就可以出锅了。

粉丝蒸扇贝的做法大全家常

1.粉丝冷水泡软剪成长段，焯熟备用

2.热锅冷油，油热加入蒜末爆香出香味，沥干油留蒜末备用

3.将处理干净的扇贝肉取下，放入粉丝，再将扇贝肉放回去，放上蒜末香菜末

4.水拍庆穗开上锅蒸五分钟

5.倒掉多余的水分，撒入香葱末，干辣椒段

6.锅中热油，油热趁热淋在粉丝上，淋入少许蒸鱼豉油，美味的粉丝蒸扇贝，鲜嫩可口

夏日里吃蒸菜，做法简单，营养又好，还能满足人的口腹之欲，被称为健康的减肥吃法。饭袭卜店里的扇贝蒸粉丝，粉丝总是特少，不够吃。自家做我特意用了红薯粉丝，做出来样子不如绿豆粉丝好看，但不象绿豆粉丝那样一煮就烂。加了葱末和蒜末，放在蒸锅上蒸几分钟就好，简单地一道懒人餐又出炉了。

主料3人份

扇贝适量

粉丝适量

辅料

黄酒适量

小葱适量

胡椒粉适量

色拉油适量

食盐适量

蒜适量

步骤1

扇贝小心地从壳中取出，洗去泥沙，沥水，贝壳用刷子刷洗干净

步骤2

粉丝用温水泡发至软，剪成段

步骤3

扇贝肉加白胡椒粉、盐、黄酒腌下（至少10分钟）以入味

步骤4

大蒜、香葱切末

步骤5

取一大碗，把扇贝肉放在贝壳内，放葱和蒜内，再铺上粉丝，倒少许色拉油

步骤6

蒸锅内水烧开后，放入差顷扇贝，大火蒸5分钟即可

烹饪技巧

饭店里的扇贝蒸粉丝，粉丝总是特少，不够吃。自家做我特意用了红薯粉丝，做出来样子不如绿豆粉丝好看，但不象绿豆粉丝那样一煮就烂。加了葱末和蒜末，放在蒸锅上蒸几分钟就好，简单地一道懒人餐又出炉了

夏日里吃蒸菜，做法简单，营养又好，还能满足人的口腹之欲，被称为健康的减肥吃法