炖豆角的做法大全家常

炖豆角怎么做好吃,炖豆角的家常做法

用料

主料

豆角700克

五花肉400克

调料

食盐

适量

酱油

15克

葱

20克

姜李仔

4片

料酒

少许

老抽

5克

花椒粉

3克

植物油

少许

炖豆角的做法

1.将豆角摘去筋洗净,根据豆角的长短用手掰成2~3段(一定要洗净后再掰成段,以免豆角内进太多水分)

2.五花肉切成2~3毫米厚的片

3.将锅烧热放少许植物油,放入五花肉中小火慢慢的将肉中的油脂煎出来

4.顺锅边烹入料酒,再放入葱姜炒出香味

5.放入豆角中火翻炒,直到态扰核豆角炒得发软(大约需要10分钟,这步很关键,不然炖出来的豆角不香)

6.倒入两种酱油和花椒粉再炒1分钟

7.放入热水,水量和平帆掘时炖菜一样

8.中小火炖一会水量剩一半时加盐

9.然后大火收一下汤汁,关火,一定要留一些汤汁,拌饭非常好吃

炖冻豆角的家常做法窍门

主料

冻豆角

2小袋

辅料

土豆

1个

玉米油

适量

酱油

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

葱花

适量

1.冻豆角从冰箱取出来。

2.土豆一个去皮切块。

3.热油炒香葱羡派花加入土豆块兄段贺炒一下。

4.加入适量酱油添适量汤炖。

5.土豆炖到六七分熟。

6.加入冻豆角炖五分钟左右，出锅前加入适量盐。燃棚

炖豆角的家常做法

炖豆角的家常做法如下：

原料：豆角、八角、蒜末、盐、生抽。

1、豆角掐去两头，掰成寸段，洗净控水。

2、八角蒜末扰陪举备用，热锅凉油放入八角爆香。

3、放入豆角缓碧煸炒，放入生抽继续翻炒均匀。

4、加入少许盐调味，放入适量清水烧开，中火乱橘炖十分钟至软。

5、放入蒜末提香，翻炒均匀即可出锅。