咖喱饭家常做法

家常咖喱饭的做法步骤

咖喱饭的家常做法如下：

材料：咖喱粉1袋、牛肉（猪肉，鸡肉）200克、土豆3个、洋葱1个、西葫芦1/2个、胡萝卜1/2个。

做法：

1、土豆选用小的4个就可以，之后将所有的材料切成等大的小块之后放置一边备用即可。

2、在锅中放入两勺食用油之后将牛肉进行翻炒。

3、牛肉的外表熟了之后将切好的蔬菜倒入锅中，一起进行翻炒，在翻炒的途中一定不要将蔬菜炒散汪碎。锅中倒入清水，倒至将食材全部淹没即可。

4、水沸腾之后会漂浮一层浮沫，为此需要我们将浮沫捞出，一直煮到土豆熟透即可。

5、倒入一袋咖喱粉，途中一定要来回搅拌，不要让它成块即可。

6、最后加入盐进行调味即可。

烹饪小贴士：

1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭，鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事。

2、对于配菜，可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以档旦把胡萝卜换成青椒，不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭冲蠢仔，但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的。

请教一下咖喱饭的家常做法

特别正宗的咖喱饭是非常复杂繁琐的，不过现在超市里很方便就能买到咖喱块，做个简单快戚察段手的咖喱菜特别方便，也不知道小朋友啥口味，我本人不是特别喜欢吃咖喱，但是也不拒绝，小朋友却是爱的很，只要有没敏咖喱的饭菜，必定一扫而光，这不，用了三十多元一斤的皇家贡米蒸了米饭，再配上浓郁的咖喱，虽然没有肉，却被小朋友舔了个精光，当妈的看见孩子好好吃饭就会觉得开心。

咖喱饭的做法

步骤step

1

开一罐米，用罐子装一灌水浸泡大米，大约40分钟。

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2

入蒸锅蒸熟。

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3

胡萝卜，土豆，洋葱洗干净。

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4

切成同样大小的块状。

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5

油锅烧热，下蒜末炒香。

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6

倒入洋葱炒香。

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7

加胡萝卜和土豆进来，土豆提前冲洗掉淀粉。

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8

倒入适量的水，煮开。

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9

大约几分钟后土豆软烂，丢进去一块咖喱，煮至咖喱融化，汤汁浓厚，加少许盐调味。

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10

取一个小碗，碗内铺上保鲜膜好脱模，装一碗米饭，压紧实。

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11

将米饭倒扣在盘中，撒上熟芝麻，浇上咖喱土豆即可。

咖喱饭的成品图

咖喱饭家常做法,正宗咖喱饭怎么做

做法一

适量的猪肉，洋葱3个

胡萝卜1个，土豆2个，咖喱1块

辛口味，植物油

TABASCO辣椒仔，腌萝卜

1.准备好一口干净的锅，段锋热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色。

2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下。

3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐。小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化。有其它方法让档燃搜猪肉酥烂更好。

4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒。放入后得经常搅拌，防止沾锅底。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了。

5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边。大功告成，简单方便。

做法二

米饭，洋葱，土豆

胡萝卜、鸡肉(牛肉也可)

咖喱块(不是咖喱酱)

1、先将米饭蒸好。

2、锅里放油烧热，放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒，炒透以后倒入开水，中火炖10分钟行历左右(喜欢土豆更面一些的可以炖时间更长，不过水要更多)。

3、然后关成小火放入咖喱块，让咖喱块融化然后炒匀，再用小火稍炖几分钟即可。

4、最后将做好的咖喱浇在米饭上就完成了。