干贝汤的家常做法

干贝煮汤的家常做法

干贝6个、粉丝30g、大葱，胡萝卜各1/2根。

做法

1、将贝柱用温水浸泡，浸泡后的汁水放着备用。

2、粉丝也同样浸泡后，切成10厘米长。

3、将大葱，胡萝卜切成4～5厘米长的丝。

4、将青豌豆10枚用开水烫一下后，切碎

5、用15g左右的食油将“做法春纤3”的材料炒香后，加入贝柱炒合。加入“做法1”的汁水1000cc，烧沸后，再加入酒10g，盐和胡椒和“做法2”的粉丝。等粉丝煮熟后，撒上“做法4”的材料即成。

排骨适量干贝适量姜片适量盐适量

制作方法

1排骨焯水洗净

2干贝洗净，用水泡10分钟

3取一只大碗，放入姜片干贝和排骨，然后加入适量的水

4取一只大碗，放入姜片干贝掘森如和排骨，然后加入适量的水

白萝卜1根(约400克)，干贝2～4个，高汤5碗、陈酒、盐、白糖各适量、山慈菇粉少许(没有也可)。

制作过程

编辑

1.前一天晚上将干贝泡入水中，第二天早上洗净后用手撕开。 2.白萝卜洗净、去皮，切成块或做成萝卜球。 3.锅判启里放入高汤(用白小也可)，白萝卜、干贝，用旺火煮开后改用文火煮20分钟、用陈酒、糖调味、再煮20分钟，待白萝卜变软后撇入山慈菇粉、搅均匀后即成。

干贝排骨汤做法

1/5排骨洗净（多少根据食用人数定）。

2/5干贝洗净。

3/5把排骨和干贝一起放入炖盅，握举迹做加少许食醋，两片姜。

4/5把炖罐放炖盅快火炖一小时即可，如没立即吃可继续保温住。

5/5出锅，这道汤我也是喝原汁原味的，特别鲜。口味重的可以加少许盐调味。

小贴士

我买的是本地宰杀的土猪段州碧，所以排骨不要焯水直接炖就可以。如果是超市买的或冻排骨，建议冷水下锅煮开，加点姜、料酒焯一遍

干贝排骨汤的家常做法

前言

简单方便快捷的干贝排骨汤，清淡又美味。

最爱排骨炖烂后骨头都能咬烂，骨髓流出来的快感。~

材料

主料：干贝20粒、排骨500g；乱蔽

辅料：水适量

干侍早贝排骨汤

1

先把排骨用清水洗干净，

2

洗干净的排骨放进热锅热水里，煨水，倒掉不干净的浮沫，脏东西

3

排骨放进砂锅里，倒入热水

4

倒入洗干净的干贝，

5

盖上锅盖子，开启开关闷上4小时。

小贴士

1、炖的越久越烂，越入味越好吃

2、哗谈州干贝本身就有咸味，无需加盐巴什么的，当然，喜欢味道浓的可以再加点盐巴什么的