炖葫芦做法大全家常

怎样用干葫芦条炖肉

干葫芦条炖肉的做法具体如下：

食材准备：五花肉500g，柠檬叶3片，耗油3勺，八角1个，清扰态水2碗，姜片4片，酱油3勺，盐适量，辣椒干5个，料酒1勺，油适量。。

1、五花肉洗净。

2、冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟。

3、捞出，趁热处理干净猪皮上的毛。

4、切成小方块迹轿儿。

5、干的葫芦条。

6、用水泡发，切段也可以不切。

7、干豆角。

8、用水泡发，切段也可以不切。

9、热锅下油。

10、放入姜片爆香。

11、倒入五花肉翻炒。

12、待五花肉表面都变缓州源色之后倒入料酒翻炒均匀。

13、加入酱油，蚝油，八角，辣椒干，胡椒粉，柠檬叶翻炒均匀。

14、微微煸出一些油后倒入2.5碗温水，翻匀盖上锅盖焖10分钟。

15、倒入泡好的葫芦条和豆角干焖20分钟。

16、干葫芦条炖肉就完成了。

羊肉炖葫芦怎么做啊

羊肉炖葫芦做法如下：

原料

葫芦300克、羊肉180克

辅料

水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

做法

1葫芦与羊肉洗净沥干，并将葫芦及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。

3起油锅，放巧档入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4将葫芦、水及其他调味料（除扒陪香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

羊肉，性温。羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉。它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳孝此乱痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其实，一公斤羊肉若能放入10克甘草和适量料酒、生姜一起烹调，即能够去其膻气而又可保持其羊肉风味。

排骨炖葫芦条的做法

排骨煮葫芦的做法：

1、排骨此带洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。

2、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。

3、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。

4、葫芦去皮洗净，切成小条。

5、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。

6、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。

葫芦的营养价值

别看葫芦的外表其貌不扬，但是其营养价值确实非常的不菲。葫芦里面含有人体所需要的营养物质，经常食用，可以为人体补充日常活动所需要的营养物质。

蛋白质及微量元素

葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量困扒孝元素，有助于提高机体的免疫力。

维生素

葫芦里面含有多种维生素，尤其以维生素C含量为多，它能够促进抗体合成，起到提高机体抗病毒的能力。

蛋白抑制剂

有汪稿研究发现，从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂，这种物质对胰蛋白酶具有抑制作用，从而起到降低血糖的作用。

胡萝卜素

胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的，食用后，可以减少癌细胞的形成，降低人体患上癌症的几率，起到防癌抗癌的作用。