串丸子的家常做法

串汤肉丸子的家常做法

用虚答料

主料

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五花肉400g

调料

食盐

适差脊慧量

酱油

适量

葱

适量

姜

适量

调和油

适量

小白菜

适量

猪肉丸子汤的做法

1.选一块猪肉，要肥瘦都有的

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2.把猪肉，葱，姜，一起剁碎，剁时加点油，盐，酱油好入味

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3.把剁好的肉搓成丸子放到锅中

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4.煮好后放点青菜

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5.出锅后装在碗里就好了

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羊肉串丸子的做法家常做法

炖羊肉，烤羊肉都吃过了，但是要不要试试糖醋羊肉这款小清新糖醋羊肉丸子？

原料：羊肉250克、马蹄肉50克颤袭首、鸡蛋1个、羊肉汤1000克、蒜末少许、青椒片少许、红椒片少许、葱段少许；

调料：番茄汁适量、白糖适量、盐适量、味精适量、生禅亏粉适量、鸡粉适量、水淀粉适量。

糖醋羊肉丸子的做法

1、将洗净的羊肉切碎。

2、再剁成肉末。

3、马蹄肉拍碎，剁成末。

4、用干净毛巾吸干水分，放入盘中备用。

5、羊肉末加入适量盐、味精、鸡粉拌匀，打入蛋清，搅拌至起浆。

6、加入马蹄肉末、生粉拌匀。

7、再打至上劲。

8、锅中注入羊肉汤烧开。

9、将肉末捏成肉丸茄数子，用汤匙舀上肉末，即成肉丸。

10、下入烧开的汤中煮3分钟至熟。

11、用漏勺捞出。

12、放入盘中备用。

13、用油起锅，加蒜末、青椒、红椒、葱段煸香。

14、加入番茄酱，再加少许清水，加白糖和少许盐调匀。

15、加水淀粉勾芡。

16、倒入羊肉丸拌匀。

17、盛入盘中即可。

原文

大同肉丸子的家常做法

食材用料：猪肉馅半碗、胡萝卜半根、相迟蚂克食物生粉适量、生抽2勺、料酒适量、清菜适量。

菜谱做法：

1、肉切成肉泥放入碗中，加一勺生抽，少量生粉，少量料酒，胡萝卜切细，用筷子顺时针搅拌均匀；

2、将肉馅搅拌成肉泥备用；

3、炒锅内烧开热水，将纯告肉馅用手搓成肉丸子放入热水中小火慢烧；

4、小青菜码裤埋洗净切断备用；

5、锅内加一勺油，烧开，加小青菜；

6、锅内加一勺生抽、少量食盐，烧开，加少量麻油即可。