红烧彩虹雕的家常做法

红烧彩虹鲷怎么做好吃 红烧彩虹鲷最正宗的做法

用料

主料

彩虹鲷1条

辅料

生姜

适量

大蒜

适量空早

小葱

2颗

油

适量

盐

适量

料酒

适量

糖

适量

醋

适量

生抽

适量

红烧彩虹鲷的做法

1.

先料酒和盐腌制.去腥

2.

依次切好

3.

看敬亏盯图

4.

看图

5.

我放的是菜籽油.煎出来的鱼香

6.

油烧热后放姜之后把鱼放入.煎成两面金黄

7.

煎好后放入辅料煎一丢丢时间

8.

烧干后起盘

9.

我特意留了一点汁方便亮和吃鱼肉沾沾

烹饪技巧

不难哦.相信你们都会的

红烧彩虹鲷怎么做好吃

主料

彩虹鲷1条

辅料

生姜1小块葱2根

盐酱油

料酒白糖

醋油

红烧彩虹鲷的做法步骤

1.鱼清洗干净在鱼的两面各划两刀用少许盐均匀抹上腌一会

2.姜切片，蒜切碎，葱白葱叶分别切好。

3.取一只碗放入少许料酒、酱油

4.放少许盐

5.放少许醋

6.放少许白糖

7.加适量清水搅拌均匀

8.锅里放油烧热放姜片润润锅后把鱼放进去中小火煎至两面金黄（煎鱼高扮时备念蔽，不要随意翻动。可端起炒锅轻轻晃动，感觉到鱼仿州身不粘锅可以松动了，才可以翻一面煎制。）

9.把调好的料汁倒进锅里（这里我嫌那个锅小了把鱼移到另一个锅里烧了）

10.放入葱白盖上盖焖煮一会

11.煮一会后放入蒜碎

12.大火收汁

13.装盘撒上葱花即可