电饭锅鸡蛋糕的家常做法

自制电饭锅鸡蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

主料

鸡蛋

4个

牛奶

6匙芹梁让

低筋面粉

3匙

辅料

白糖

4匙

盐

适量

步骤嫌局

1.取四个鸡蛋，将蛋白蛋黄各自分开备用

2.蛋白用电动打蛋器打至稍微起泡时加点盐，突出甜味

3.加一勺白糖继续打

4.打成如图，就是稍渣逗微有点稠时，再加一勺白糖

5.一直打到蛋白倒扣十秒不掉落即可，如此图

6.蛋黄加两勺白糖

7.三勺冒尖的低筋面粉

8.六勺牛奶

9.然后搅拌均匀的面糊，再加入一半打好的蛋白，加入的蛋白需要上下搅拌不是划圈

10.然后再加入另一半蛋白，继续上下搅拌成此图样即可

11.取电饭锅胆，抹干水分，涂抹植物油，有吸油纸最好

12.将面糊倒入锅胆中，再震动几下，即可放入智能电饭锅，按下蛋糕键即可

13.出锅啦?

小贴士

电饭煲老式鸡蛋糕的家常做法大全怎么做好

材料

鸡蛋2个，面粉1杯子，牛奶半碗，糖1勺，发酵粉1小勺(做面包的小勺)，橄榄油1勺。

做法

1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。

2、然后再将商所准备好的两桐郑种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。

3、等到面糊变得很细腻，都搅拌开了答轮贺，用筷子挑一下面糊会自然流动即可。

4、然后罩上一层保鲜膜，放在室温下静置。

5、发酵时间约2:30--3小时，面糊完全发起来了。

6、用筷子搅拌一下，加入一勺橄榄油，继续搅拌，让面糊变得平滑。

7、冷清派水上电饭锅的锅蒸，30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜，更重要的是糖友助发作用。

在电饭锅里蒸鸡蛋羹要多久

电饭锅里蒸鸡蛋羹大概需要12-15分钟。

电饭锅里蒸鸡蛋羹的做法具体如下：

食材准备：鸡蛋5个，凉白开，盐，糖，香油，生抽，味精适量。

1、五个鸡蛋打到碗里，顺时针打均匀。

2、然后加入盐，喜欢生抽味道的，盐可以少加点。

3、加入适量白糖。

4、加入少许味精，可加可不加。

5、再次顺时针打均匀，防止蒸出来还有颗粒，影响口感。

6、倒入凉白开，注意，一定要凉白开，不然做出来的鸡蛋羹不好吃，分两次一点一点的加入凉白开的，边加边搅拌。比例是鸡蛋1水1.2。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味。

6、用筛子过滤蛋沫，缓逗念不过滤口感没那么好，最好过滤两次。

7、把小泡泡给隔出指或来，然后把鸡蛋放入电饭锅。

8、按下煮饭键，过不到两三分钟就会跳扰困起来。然后让它焖个五六分钟。再按下煮饭键。

9、等再次跳到保温时再焖个两分钟。

10、电饭锅打开，往鸡蛋里倒入少许的香油还有生抽。

11、电饭锅鸡蛋羹就做好了。