松仁玉米羹的家常做法

松仁玉米饺子的做法

松仁玉米

材料：松子仁50g、玉米粒300g、广味香肠50g（或胡萝卜丁）、盐3g、鸡精5g、葱花5g、淀粉2g、糖10g

做法：（1）松仁洗净，放在油锅里用文火炸到颜色稍微变深备用。

（2）盐、鸡精、葱花、淀粉、糖、适量水调成芡汁；广味香肠切成大粒。

（3）炒勺上火放油，油6成热，入芹野锅玉米粒，翻炒一下加入松仁和广味香肠。

（4）玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即可。

特点：香甜适口。如果选用甜玉米，可不放糖。

松仁玉米的做法2：

1、新鲜玉米用刀将玉米粒切下，胡萝卜切丁，豌豆粒、松仁备用；

2、锅中水沸后，加少许油和盐，放入豌豆粒煮七八分钟，捞出备用，放入玉米粒煮两三分钟，捞出备用，葱切末备用；

3、锅中油热后，放入葱花炒香，胡萝卜丁翻炒均匀，放入豌豆粒、玉米粒翻炒两分钟；

4、加盐和鸡精调味，放入松仁翻炒均匀即可。

制作提示：

1、松仁玉米中的玉米最好用新鲜玉米，有玉米的清甜，用罐装的玉滑神米代替也可，千万不能用干玉米；

2、我用的松仁是炒熟的松仁自己剥壳的，如果买到生松仁粒，需要用小火焙熟再炒；

3、我加了豌豆粒和胡萝嫌让喊卜配色，不加也可，看到有人加火腿丁、青红椒丁的，个人认为影响了玉米的清甜。

松仁玉米家常做法

松仁玉米

材料

超市松仁玉米套装一袋，胡萝卜，青红椒各50g，调料：糖1小勺，盐一点点，水淀粉一大勺

做法

1】胡萝卜，青红椒切小丁；松仁玉米套装的玉米沥干水

2】锅烧热，下松仁小火慢慢焙香取出

3】锅内少许油烧热下胡萝卜炒半分钟，下玉米粒炒1分钟

4】倒入青红椒，糖，盐，水淀粉炒1分钟

5】出锅前撒入松仁即可！

小诀窍竖孝扮

焙松仁的时候一定要小火慢慢焙，千万不要离开，有香味马上关火，用锅内的余温就能焙好！

玉米配豆腐营养翻一翻

有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口慎好”，营养方面也不落后――富含优质蛋白、不含胆固醇、钙含量也很丰富。可是，豆腐在营养上也存在一点小缺憾，其中的人体必需氨基酸硫氨酸含量不足，因此不能被人体完全利用。

不过还好，豆腐的这个缺陷可以通过吃玉米来弥补。玉米中硫氨酸含量丰富，但缺乏豆腐中的赖氨酸和丝氨酸，两者一起吃，营养吸收率可以大大提高。而且，这两种食物在市场上都能轻易买到，大家不妨配在一起吃。最近，德国一项研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值最高、保健作用最好。在持续一年的研究中，专家们对玉米、稻米等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比。结果发现：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、面粉的5―10倍，还含有7种“抗衰剂”：钙、谷胱甘肽、纤维素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。因此，用玉米当主食，再加上一道豆腐菜，就是很不错的午餐选择。

除了玉米外，豆腐和鱼、肉、蛋也是好搭档。营养学家研究发现，鱼肉中含有的牛磺酸有降低胆固醇余灶的作用。因此，豆腐和鱼搭配着吃，降低胆固醇的作用大为增强。此外，豆腐蛋氨酸含量较少，而鱼类含量却非常丰富，两者合起来吃，可以取长补短，相得益彰，营养价值更高。

将豆腐和肉、蛋类食物搭配在一起，可以补充蛋氨酸，从而提高了豆腐中蛋白质的营养利用率。在豆腐中加入各种肉末，或用鸡蛋裹豆腐油煎，便能更充分利用其中所含的丰富蛋白质，提高其营养档次。

酸奶松仁玉米羹咋做

松仁玉米粒的原料：新鲜玉米1根、松仁50g

松仁玉米粒的配料：青椒1根、红椒1根、小米椒2个

松仁玉米粒的调料：盐3g、糖3g、牛奶3汤基野铅匙

松仁玉米粒的做法：

1.不要倒油，将松仁放入锅中，用小火慢慢将松仁焙香；

2.待松仁变微黄色，表面泛油光时，盛出自然冷却；

3.锅中倒入油大火加热至7成热时，倒入玉米粒；

4.倒入青红椒末，翻炒一分钟；

5.根据个人口味加入适量盐；

6.根据个人口味加入适量糖；

7.倒入3汤匙牛奶，搅匀；搏好

8.待牛奶快收干汤汁时，放入松仁即可。

中国吃网温馨提示：

1.新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代，口感一样；

2.焙松仁时，尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热，以免变糊；

3.松仁的油份很大，不宜脊颂过量食用。