家常鸡翅最简单做法

最简单鸡翅的做法大全家常做法

材正如芹料

主料：鸡中翅10个；

辅料：油适量、盐适量、香辣鸡翅调料适量

鸡翅

1

鸡中翅洗净，用牙签扎几下，以便入味。用少量盐和鸡翅调料腌制半小时，或者以上。

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2

电饭锅中倒适量油。两面煎至变色。

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3

加适量的水，调至煮饭键。举毕不用管了。

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4

煮到汤汁收干，跳闸即可。

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小贴士

水不用加太多，和鸡翅平即可。

家常鸡翅的做法

蒜香鸡翅

食品

鸡翅12个，蒜5瓣，小红椒2个，长青椒2个，料酒1勺，酱油2勺，蚝油宏链虚1勺，黑胡椒半勺，盐少许，糖少许，玉米淀粉半勺，酱油半勺。

工作方法

1鸡翅洗净，切成两半，加入蒜末料酒、酱油、黑胡椒盐、白糖、玉米淀粉，腌制20分钟。

2热锅放油，放入鸡翅小火煎至金黄，再放入泡椒鸡翅蒜末炒出香味唤敬，放入青红椒炒出香味，放入芝麻和酱油翻炒上色。

自然香辣鸡翅蔽燃

材料:鸡翅9只，姜蒜适量，料酒1勺，酱油2勺，生抽半勺，蚝油1勺，黑胡椒1勺，孜然粉1勺，盐少许，辣椒粉1勺，孜然1勺，葱花1勺，芝麻1勺。

生产方法

1鸡翅洗净，对半切开，用厨房纸吸干水分，鸡翅+姜蒜切丝+1勺料酒+2勺酱油+1勺蚝油+1勺黑胡椒粉+1勺孜然粉+少许盐，腌制30分钟以上。

2热锅放油，油温六成热，放入鸡翅，煎至两面金黄熟透(煎7分钟左右)。捞出控油，然后把鸡翅倒回锅里+1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺芝麻+1勺葱花，拌匀。

鸡翅的做法大全家常最简单

用料

鸡翅中 12个（三人吃好像少了）

可乐大半瓶

料酒 3勺

老抽 2勺

生抽 2勺

葱姜各3-5片

陈皮适量

八角 1个

🥤可乐鸡翅🐔这样做，比咖喱鸡翅还好吃的做法

鸡翅清洗下，每个每面划花刀，倒入1勺老抽2勺料酒腌制1-2小时（忘了提前腌制问题也不大）

锅里放入冷水、葱姜片和腌制好的鸡翅，煮到浮沫较多或刚好沸腾即可，关火捞出，温水洗净沥干，再用厨房用纸擦干

平底锅烧热，用姜片擦一擦锅，放一点散弊差点油小火煎鸡翅（不粘锅也可以不放油，煎的时候鸡翅也会出油），注意晃动下锅别粘锅了

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煎到两面金黄冲皮，加入大半瓶可乐、八角、陈皮、老抽1勺生抽2勺料酒1勺，可乐差不多没过鸡翅，烧开沸腾后转开始炖煮，炖到汤汁减少一半时尝尝咸淡，自行调味（不高兴等可以直接大火炖，味道影响也不大）卜春

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转大火收汁，汤汁比较明显不多了后，装盘。

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撒上万能的芝麻，即可开吃

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成品

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小贴士

1⃣先腌制再焯水，可以去腥去杂质血水又不影响味道。先焯水再腌制的话肉就紧了不容易入味了口感也会柴而不嫩

2⃣焯好水用热水冲洗普通炖骨头一样，用热水，能让肉质更嫩滑

3⃣最后大火收汁看着点，别收过头了烧焦了

4⃣可乐的话，可口可乐和百事可乐都用过，感觉可口可乐更甜些，用什么可乐用多少量看个人口味了，自己看着放吧。我用的是大半瓶无糖百事可乐，之前做可乐土豆用了常规版可口可乐，实在太甜了。