家常蚝油炒生菜的做法

蚝炒生菜的家常做法大全怎么做好吃视频

用料

主料

生菜500g

调料

食盐

适量

调和油

适量

蚝炒生菜的做法

1.蚝加族毁入油洗净

2.炒锅放油

3.倒入生菜

4.将生菜炒熟，加盐调味

5.盛出待用雀穗誉

6.将蚝顷段煮熟

7.盛在生菜上即可

烹调什么菜可以放蚝油

一、蚝油使用方法

蚝油的使用极为方便，调味范围十分广泛，凡是咸食均可用蚝油调味。如拌面、拌菜、煮肉、炖鱼、做汤等。用蚝油调味的名菜品种很多，如"蚝油牛肉"、"蚝油鸭掌"、"蚝油鸡翅"、"蚝油香菇"、"蚝油乳鸽"、笑橘或"蚝油豆腐"、"蚝油扒广肚"、"蚝油网鲍片"等。再如谭家菜"蚝油鲍脯"，广西名菜"蚝油柚皮鸭"等，各具特色。蚝油适用于炒、烩、烧等多种烹调技法。

二、蚝油主要功效

1、蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

2、蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

3、蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等多种保健功能。

蚝油鸡翅的做法

一、用料

主料：鸡中翅8个

辅料：蚝油50克、老抽10克、生抽25克、冰糖20克、姜伍没末10克、蒜末10克

二、做法

1、生抽老抽料酒调拌好鸡翅中花几刀容易碰伍入味

2、锅中倒入适量油爆香姜蒜末，放入鸡翅煎至两面金黄

3、放入冰糖和调拌好的酱汁和蚝油

4、加入适量清水最好刚刚淹过鸡翅。大火烧开一直烧到汤汁浓稠就可以出锅了。

5、配上蛋炒饭

参考资料百度百科--蚝油使用方法功效

蚝油炒生菜的做法

蚝油炒生菜的做法如下：

主料：生菜1棵。

辅料：汪猛蚝油1汤匙、水淀粉1汤匙、食盐1/2茶匙、蒜2瓣、色拉油1汤匙。

步骤：

1、生菜洗净。

2、制作水淀粉：用冷水打开淀粉，放在一边备用。

3、切蒜，先把剥好的蒜拍几下再切，就方便多啦。

4、生菜焯水沥干备用。

5、将蒜下油锅爆香后，放入一勺蚝油。困猜桥

6、下入生菜翻炒，出锅前，加入水淀粉勾芡兆野，可以加点水但别加太多哦。