炖罗非鱼的家常做法

罗非鱼怎么做好吃

罗禅州非鱼的做法：

腌制：1、准备材料，鱼洗净后，在鱼身上两面各划3刀，撒少许盐腌制15分钟。葱、姜、蒜切丁。2、锅中放油，放鱼两面煎至微黄色，倒入葱、姜、蒜。3、将调料融合。4、调料倒入锅中，加少许水，小火炖至汤稠。5、出锅装盘，撒红尖椒粒和葱。做法贺芹蔽步骤：1、准备好葱姜蒜。2、鱼洗好用刀在鱼身划两道然后用盐腌10分钟。3、锅里放适量的油。4、把鱼下锅煎至两面金黄。5、之后把姜蒜放下锅。6、然后倒入适量生抽。7、加入适量清水后加盖焖两分钟。8、出锅前首判加入葱段翻均就可以了。

罗非鱼的做法,简单家常罗非鱼怎么做好吃

罗非鱼1条.葱段.姜片、黄酒、老抽、生抽、盐、糖、醋、食用油

制作过程:

1.罗非鱼洗净，鱼身缓罩铅两侧切花刀。

2.然后在鱼身表面薄薄撒一层盐、倒入适量黄酒去腥，加入葱段、姜片、少许生抽腌制20分钟左右。

3.炒锅加热，倒入适量食用油，用厨房用纸擦干鱼身表面水份。

4.待油温七八成热时，放入罗非鱼两面过油煎一下。

5.然后放入腌制鱼的葱扰好姜调料，倒入适量醋，快速盖上锅盖烹一下给鱼去腥。

6.然后倒入适量热水没过鱼身，加入老抽上色糖提味，大火烧闷橘开。

7.烧开后转小火，盖上锅盖炖2小时左右。

8.出锅前20分钟放入适量盐即可。

家常清炖鱼的做法和步骤

用料：罗非鱼可换、萝卜半根、豆腐半斤、葱一根、姜一小块、胡椒粉适量、盐适量、醋一点、油适量。

步骤：

1、罗非鱼收拾干净，切头去尾片肉留主刺，中小号鲫鱼黄鱼少刺鱼可以收拾干净直接整根用。族中

2、锅烧热加油晃晃匀，放上头尾跟主刺。

3、中火煎黄想办法给它们翻个面。

4、根据鱼鱼出息程度往里切葱姜。

5、稍微一煎把鱼扒拉到外圈，拿刀尖撇上堆萝卜块。

6、继续煎到葱姜萝卜微微焦，根据自己想要汤量往里冲热衫陵水，盖上盖子中大火把汤咕嘟白。

7、差不多有个七八分钟的样子，开盖往里撇豆腐，不知道咋撇的胖又可以老实切块或切片。

8、根据汤量和个人口味点醋加盐撒胡椒，转锅晃兆塌山匀舀口汤尝尝小心烫，看情况补料味道合适了把火调小。

9、成品。