苦瓜炒瘦肉的家常做法

的做法,苦瓜炒瘦肉怎么做好吃,苦瓜炒瘦肉的家常做法

食材明细：苦瓜150克、瘦肉200克、红椒适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、玉米淀粉适量、食用油适量、精樱纳盐适量

苦瓜炒瘦肉的做法步骤

1

食材。

2

把瘦肉洗净放入冰箱急冻20分钟左右。

3

把瘦肉切薄片。

4

加入料酒、生抽、食用油拌匀。

5

加入淀粉抓匀。

6

苦瓜切片。

7

红椒切小片。切些蒜片，拍好蒜泥。

8

锅烧热，入油。

9

把瘦肉加入滑炒没颂正熟后装出。

10

加入蒜片炒香。

11

加入苦瓜小炒。可以加入少许开水一起翻炒。

12

炒至苦瓜微变色，加入瘦肉，炒匀。

13

加入红椒片炒匀。

14

加入精盐炒匀。

15

加入蒜泥炒匀即可出锅。

小窍门

1、瘦肉在冰柜里急冻一下，更容易切薄片。

2、苦瓜炒的时候枯悔有点干可适当加入开水。

瘦肉炒苦瓜怎么炒好吃

具体方法如下：

1、把苦瓜一刨为二，除去瓜段腊瓤和籽，切成磨刀片。

2、锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至握渗滑苦瓜断生。

3、放入五花肉、老抽、料酒、蚝喊轮油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

4、倒入苦瓜、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，淋上香油即可。

炒瘦肉怎么做好吃,苦瓜炒瘦肉的家常做法

具体方法如下：

1、把苦瓜一刨为二，除去瓜段腊瓤和籽，切成磨刀片。

2、锅中加水，烧开，把苦瓜颜色烧成翠绿色，焯至握渗滑苦瓜断生。

3、放入五花肉、老抽、料酒、蚝喊轮油、葱、姜、蒜，炒出酱香味。

4、倒入苦瓜、盐、鸡精、白糖，翻炒均匀，淋上香油即可。