冬瓜菜的家常做法

冬瓜的做法大全家常菜

炒冬瓜：

准备材料：

冬瓜300克、肉末120克、葱5克、蒜7克

具体步骤：

1、葱末，蒜片，冬瓜去皮切片。

2、锅中倒油，加入袭世蒜末，肉末，煸炒至变色。

3、倒入冬瓜片，翻炒均匀。

4、倒入水，翻炒均匀。

5、加入葱花，装盘即可。

扩展资料：

冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水吵尺化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

研究表明，冬瓜维生素中以抗坏血酸、硫胺素、核黄素及尼克酸含量较高，具防治癌症效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰。

矿质元素有钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等8种，其中含钾量显著高于含钠量，属典型的高钾低钠型蔬菜，对需进食低钠盐食物的肾脏病、高血压、浮肿病患者大有益处，其中元素硒还具有抗癌等多种功能。

含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸，谷氨酸和天门冬氨酸含量较高，还含有鸟氨酸和Y-氨基丁酸以及儿童特需的组氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营拍碰肢养丰富而且结构合理，营养质量指数计算表明，冬瓜为有益健康的优质食物。

冬瓜菜怎么炖

冬瓜菜的炖煮方法如下歼哪扮：

1、冬瓜切片，海带泡发后切丝，粉条泡一会儿备用；

2、锅中放油，先炒氏灶肉，放入老抽，酱油调色；

3、放入冬瓜继续翻炒，放少许盐使冬瓜水分出缓团来；

4、接着放入海带，鲜豆腐或者冻豆腐都可以，粉条，翻炒均匀；

5、加入水，没过食材，大火烧开后，转中小火炖30分钟左右；

6、炖好后，另起一锅，放入油，聪炝锅，然后放入西红柿，让西红柿出汤，程糊状，倒入冬瓜菜中，加入盐、味精等调料调制，即可出锅食用。

冬瓜熬菜家常做法怎么做

原料：冬瓜、大蒜、食用油、巧碰仔辣椒、盐、生抽、味精。

做法：

1、首先把冬瓜处理一下（先把冬瓜的皮和中间瓤的切掉吵肆）清洗干净；

2、孝汪接着把冬瓜切成薄厚均匀的冬瓜片；

3、用刀背拍几个大蒜切成蒜末，切的越小越好；

4、开火烧干锅，加入适量食用油加热，烧至油温6-7成热；

5、接着倒入大蒜末，爆香后倒入切好的冬瓜片，加入适量盐翻炒均匀。

6、最后再加入生抽，2勺剁辣椒翻炒几遍后加入耗油，鸡精，翻炒均匀关火起锅。这道美味的家常冬瓜就做好了。