土豆炸丸子的家常做法

土豆炸丸子的家常做法大全 土豆炸丸子怎么做好吃

1、炸土豆丸子：材料准备好，葱切碎备用，土豆去皮切块，大火隔水蒸15-20分钟，蒸好的土豆趁热压成泥，放入生粉拌匀，再调入盐和胡椒粉搅拌好的样子，将拌好的土豆泥搓成一差此个个丸子大小，锅里放足量油（没过丸子为宜），烧至8、9层熟，放入丸子，大火炸至丸子变色即可捞出。

2、土豆炸丸子：册迅土豆去皮，切成片装入盘中、放入锅中蒸熟，把蒸熟的土豆片放入保鲜袋中，用擀面杖压成泥，将压好的土豆泥倒入盘中，加入奶粉、糖、少许牛奶拌匀，用手搓揉成一个个小圆球，准备好面包糠，将做好的土豆球在面包糠碗中滚一滚，依次做好备用，起油锅烧至五州庆此六成热后，把做好的土豆球放入锅中，小火炸至表面金黄捞出。

3、土豆炸丸子：准备土豆、肉、鸡蛋、葱花。所有食材切成粒，再打入一个鸡蛋。准备姜末、胡椒粉、十三香、孜然、鸡粉。面粉。将所有配料调料倒入土豆粒碗中。拌匀，太干可加入适量清水。拌好的土豆面糊。用勺子做成小丸子，油温五层热下锅炸。全部做好入锅。定型后翻个面。用筷子不停翻动，让丸子受热均匀。炸至金黄色捞起。

炸土豆丸子的家常做法是怎样的

原料:土豆含蔽、火腿、蛋清、面粉、盐、胡椒少量、花生油

步骤:土豆削皮切宽1厘米宽放锅煮火腿切粒、土豆用搅拌机搅拌成土豆泥、蛋清火腿土豆泥掺入用筷子搅拌放入少量面粉、锅热倒油三成热用手把以上做好的土豆火腿蛋清泥捏成园球放入锅内炸、因为是煮过的熟基基食所以等丸子炸成黄色即可捞出、美味的土豆丸子完成了

土豆丸子口感粉滑，还饱吸了调料的鲜味，加上吃多不腻不胖，让人一吃就停不了口。虽然做土豆丸子比较费时，但很享受将搏老谨土豆压泥和挤丸子的过程。

炸土豆丸子的做法

1、土豆用水煮透，去皮，拍烂（一定要多拍一阵子，要有粘性才行）。

2、五花肉或火腿、生姜、葱头、香姑、笋片剁碎。

3、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、盐一起弯老和均匀（盐不可多放，炸出来后味道淡一点比较适宜），和好后外面要沾点干淀粉这样比较不粘物亮。

4、罩闹宽锅里放油烧热，用汤匙把和好的土豆舀出来用手稍微搓圆，下锅炸到外表金黄色就可以起锅装盘了。