清炒菠菜的家常做法

清炒菠菜怎么做好吃呢

清炒菠菜做法：

1、主料

菠菜350g

2、辅料

姜一片

蒜一瓣

油1.5勺

盐1匙

3、步骤

主菜菠菜准备好，可放一些香菜，这样更香哦。

菠菜洗3到4遍，一定要洗干净哦。

沥干水分，然后消租袭姜蒜切末。

锅洗干净，开火烧干锅内的水份。然后加入油，稍热后加入姜和蒜末，爆香。

加入沥干水分的菠菜，炒拌均匀，然后加入盐在翻炒十二下左右即可。

菠菜，是藜科菠菜属植物。

菠菜高可达1米，无粉。根圆锥状，带红色，较少为白色。茎直立，中空，脆弱多汁，不分枝或有少数分枝。叶戟形至卵形，鲜绿色，柔嫩多汁，稍有光泽，全缘或有少数牙齿状裂片。雄花集成球形团伞花序，再于枝和茎的上部排列成有间断的穗状圆锥花序；花被片通常4，花丝丝形，扁平，花药不具附属物；雌花团集于叶腋；小苞片两侧稍扁，顶端残留2小齿，背面通常各具1棘状附属物；子房球型蚂形，柱头4或5，外伸。胞果卵形或近圆形，直径约2.5毫米，两侧扁；果皮褐色。

生长环境

温度

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15至20℃，营养生长适宜的温度15至20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6至8℃的低温。

日照

菠菜是长日照作物，在高温长日照条件下植株易抽苔开花，对日照强度要求不严，可与高杆作物间套作。

水分

菠菜叶面积大，组织柔嫩，对水分要求较高。水分充足，生长旺盛时肉厚，产量高，品质好。在高温长日照及干旱的条件下，营养生长受抑制，加速生殖生长，容易未熟抽苔。

土壤

菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3至8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

分布范围

菠菜现遍布世界各个角落，我国各地均有普遍栽培。

营养成分

菠菜有“营养模范生”之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

食用方法

其可以经常用来烧汤，凉拌，单炒，和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿，根为红色，不着水，茎叶不老，无抽苔开花，不带黄烂叶者为佳。

常见做法有鸡拿兄翅金针菠菜汤、菠菜粥、鸡蛋菠菜饼、菠菜窝蛋等等。

清淡的清炒菠菜怎么做好吃又简单,做法图

准备用料：菠菜350g、油适量、盐适量、蒜适量

1、菠菜洗净备用。慎胡芦

2、锅里烧开水，把菠菜放水里焯2分钟。

3、捞出来放冷水里。

4、挤干水分备用。

5、油宽带锅微热，加蒜蓉爆香。

6、菠菜下做姿锅爆炒2分钟后加盐炒匀。

7、关火后装盘。

清炒菠菜的美味做法

清炒菠丛卜清菜

原料：菠菜、蒜、盐。

做法步弊派骤：

第1步、菠菜焯水，去除草酸。

第2步、菠菜焯水后捞出控水大蒜准备。

第3步、锅中放油，爆香大蒜，放菠菜大火翻炒，撒盐，炒渗前匀。

第4步、盛出。